Preiswerte Gerichte Ulla kocht. Lecker und günstig.

Die Rezepte in dieser Rubrik gehen schnell, brauchen nur wenige Zutaten und das Beste: Sie sind gar nicht teuer. Ulla stöbert beim Einkaufen nach regionalen Zutaten, die gerade Saison haben und deswegen günstiger sind. Heraus kommen schmackhafte Gerichte, bei denen Ulla verspricht: Jede Portion kostet nicht mehr als 2,50 Euro!

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Schweizer Rösti in einer Pfanne mit Zwiebelringen und Feldsalat

Schweizer Rösti

Schweizer Rösti Ulla kocht. Lecker und günstig. 11.09.2026 2 Min. 54 Sek. Verfügbar bis 12.12.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Außen kross und innen saftig: Ulla Scholz verrät, wie man eine perfekte Rösti zubereitet.


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Drei Marmeladengläser mit roter und heller Marmeldade. Davor Zitronen, getrocknete Pflaumen und Zimtstangen, im Hintergrund weitere Zutaten in einer Box

Konfitüre ohne Zucker einkochen

Konfitüre ohne Zucker einkochen Ulla kocht. Lecker und günstig. 04.09.2026 3 Min. 35 Sek. Verfügbar bis 05.12.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Ulla stellt zwei Rezepte vor, um Konfitüre auch ohne Zucker herstellen zu können.


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Im Hintergrund eine große Schale mit rosa Fruchtpüree und ein Blech mit Streuseln. Im Vordergrund eine kleine Schale mit Fruchtüree mit einer Pflaume verziert auf einem Holzbrett. Daneben ein Glas Pflaumensaft. Weitere Pflaumen und Birnen als Dekoration.

Dessert aus Fruchtpüree

Dessert aus Fruchtpüree Ulla kocht. Lecker und günstig. 28.08.2026 2 Min. 16 Sek. Verfügbar bis 28.11.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Dieses Jahr wird alles Obst auf einmal reif.


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Ein Teller mit Kartoffelsuppe, daneben ein Teller mit einem Stück Pflaumenkuchen

Kartoffelsuppe zu Pflaumenkuchen

Kartoffelsuppe zu Pflaumenkuchen Ulla kocht. Lecker und günstig. 21.08.2026 1 Min. 46 Sek. Verfügbar bis 21.11.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Eine Kombination, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, aber perfekt in die Jahreszeit passt.


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Ein Teller mit Kartoffelsuppe, daneben ein Teller mit einem Stück Pflaumenkuchen

Kartoffelsuppe zu Pflaumenkuchen

Kartoffelsuppe zu Pflaumenkuchen Ulla kocht. Lecker und günstig. 21.08.2026 2 Min. Verfügbar bis 21.11.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Eine Kombination, die auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, aber perfekt in die Jahreszeit passt.


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Brownies garniert mit Salzflocken, einige Stücke sind auf einer Servierplatte angerichtet, die restlichen Stücke liegen noch daneben auf Backpapier.

Brownies mit Schokolinsen

Brownies mit Schokolinsen Ulla kocht. Lecker und günstig. 14.08.2026 2 Min. 56 Sek. Verfügbar bis 14.11.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Ulla verrät uns, wie die perfekten Brownies gelingen: oben mit einer papierdünnen knusprigen Haut und innen noch cremig.


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Von oben fotografiert: Eine Frischhaltedose mit einer aufgeklappten, belegten Stulle und Rohkost, daneben ein aufgeschraubtes Glas mit Obstsalat.

Klappstulle und Obstsalat als Reiseverpflegung

Klappstulle und Obstsalat als Reiseverpflegung Ulla kocht. Lecker und günstig. 07.08.2026 2 Min. 20 Sek. Verfügbar bis 07.11.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Ulla rät, selbst für leckere, leichte und erfrischende Reiseverpflegung zu sorgen.


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Kartoffelspieße mit Speck ummantelt auf einem schwarzen Blech. Danaben ein Rosmarinzweig. Im Hintergrund ein Topf gefüllt mit Paprika-Dip.

Kartoffelspieße im Speckmantel mit Paprika-Dip

Kartoffelspieße im Speckmantel mit Paprika-Dip Ulla kocht. Lecker und günstig. 31.07.2026 2 Min. 30 Sek. Verfügbar bis 31.10.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Ulla setzt beim Grillfest auf perfekte Vorbereitung.


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Eine Auflaufform aus Glas mit Brokkoliauflauf. Sie wird mit zwei rot-weißen, gehäkelten Topflappen in die Kamera gehalten.

Brokkoli-Auflauf mit Schmelzkäse

Brokkoli-Auflauf mit Schmelzkäse Ulla kocht. Lecker und günstig. 24.07.2026 2 Min. 18 Sek. Verfügbar bis 24.10.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Brokkoli ist in den 80er-Jahren in Deutschland aus dem Dornröschenschlaf erwacht – auf einmal war er auf allen Tellern zu sehen.


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Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen auf einem Teller, darauf ein paar Himbeeren

Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen

Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen Ulla kocht. Lecker und günstig. 17.07.2026 2 Min. 26 Sek. Verfügbar bis 20.10.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Salat und gebratenes Geflügel – das ist besonders im Sommer ein beliebtes Dream-Team.


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Teller mit Pavlova. Darauf sind verschiedene Beeren angerichtet.

Pavlova mit Beeren

Pavlova mit Beeren Ulla kocht. Lecker und günstig. 10.07.2026 3 Min. 11 Sek. Verfügbar bis 14.10.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Wie wäre es mit einer köstlichen Pavlova? Dieses luftige Gebäck aus Baiser, Beeren und Sahne ist eine Hommage an eine Ballerina.


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Teller mit Rote Bete Gericht. Im Hintergrund ein blauer Kochtopf.

Rote-Bete-Kaltschale

Rote-Bete-Kaltschale Ulla kocht. Lecker und günstig. 03.07.2026 3 Min. 3 Sek. Verfügbar bis 03.10.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Wenn es draußen heiß ist, haben wir wenig Appetit. Da kommt eine herzhafte Gemüsekaltschale genau richtig.


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Röstschnitten mit Knoblauchcreme

Röstschnitten mit Knoblauchcreme

Röstschnitten mit Knoblauchcreme Ulla kocht. Lecker und günstig. 19.06.2026 2 Min. 57 Sek. Verfügbar bis 19.09.2026 WDR 4 Von Ulla Scholz

Knoblauch lässt sich gut pellen, wenn man ihn mit etwas Öl im Airfryer röstet. Ulla püriert die Knoblauchzehen mit Kräutern und Olivenöl und macht Knoblauchbrot.


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Spitzkohl und Hähnchen in Curry-Kokos-Sauce ist auf einem Teller angerichtet, im Hintergrund stehen ein Glas mit frischem Koriander und das restliche Curry in einer Wok-Pfanne

Spitzkohl und Hähnchen in Curry-Kokos-Sauce

Spitzkohl und Hähnchen in Curry-Kokos-Sauce Ulla kocht. Lecker und günstig. 06.02.2026 2 Min. 16 Sek. Verfügbar bis 06.02.2027 WDR 4 Von Ulla Scholz

Kohl verträgt sich bestens mit exotischen Zutaten. Hähnchenfleisch oder Tofu dazu – das geht schnell, ist lecker und auch günstig.


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