https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/innereien-kalbszunge-kalbsbries-100.html In der Pfalz weiß man die zarten Innereien vom Kalb ganz besonders zu schätzen und lässt sich in den Rezepten von den benachbarten Franzosen inspirieren. Kalbszunge und Kalbsbries, das sind durchaus Zutaten für die feine Küche. de Copyright 2026, WDR Thu, 16 Oct 2025 10:00:11 GMT Thu, 16 Oct 2025 10:00:11 GMT radio@wdr.de (WDR Radio) radio@wdr.de (WDR Radio) wdr-podcast 360 radio@wdr.de WDR Radio Westdeutscher Rundfunk no Kochen mit Martina und Moritz, Rezept, Rezepte, 19.10.2025, 20251019, Köstliche Spezialitäten, Innereien, Pfälzer Kalbszunge, Kalbsbries, Salat In der Pfalz weiß man die zarten Innereien vom Kalb ganz besonders zu schätzen und lässt sich in den Rezepten von den benachbarten Franzosen inspirieren. Kalbszunge und Kalbsbries, das sind durchaus Zutaten für die feine Küche.