https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/klassiker-ohne-fleisch-topinambur-100.html Die Wurzelknollen Topinambur sind vielseitig, schmecken sowohl roh als auch gekocht und sind besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein ideales Gemüse, entweder als Salat, als cremiges Püree oder auch als frittierte Chips. de Copyright 2026, WDR Fri, 07 Mar 2025 11:00:00 GMT Fri, 07 Mar 2025 11:00:00 GMT radio@wdr.de (WDR Radio) radio@wdr.de (WDR Radio) wdr-podcast 360 radio@wdr.de WDR Radio Westdeutscher Rundfunk no Kochen mit Martina und Moritz, 09.03.2025, 20250309, Regionale Klassiker ohne Fleisch, Fastenzeit, Fleischlos, vegetarisch, Topinambur, Rosenkohl, Salat, Chips Die Wurzelknollen Topinambur sind vielseitig, schmecken sowohl roh als auch gekocht und sind besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein ideales Gemüse, entweder als Salat, als cremiges Püree oder auch als frittierte Chips.