Entenbrust zugleich außen kross und innen rosa hinzubekommen, ist Alexander Herrmanns Mission. Sanft und süß wird sie mit Rosmarin-Honig lackiert und schließlich flankiert von geknetetem Spitzkohlsalat mit gebackenen Kürbiskernen. Eine Naturgewalt von einem Gericht, das sich einfach nachkochen lässt.
Für das dritte Rezepte werfen die Kochprofis einen Blick auf alle Reste. Sechs Überbleibsel dürfen sie aussuchen und kreieren daraus ein spannendes neues Gericht.
Garantiert ist: Köstlich schmeckt´s immer!
Die Rezepte:
Die Rezepte als PDF zum Download:
Sendung:
BR Fernsehen, Einfach & köstlich, 10.11.2024 (Erstausstrahlung)