Forelle und Korean Chicken: Alexander Herrmann kocht mit Sarah Henke Einfach & köstlich 10.01.2026 29:15 Min. UT Verfügbar bis 10.01.2031 WDR

Einfach und köstlich

Forelle und Korean Chicken: Alexander Herrmann kocht mit Sarah Henke

Sterneköchin Sarah Henke bringt einen Klassiker aus ihrem Geburtsland Südkorea mit zu Alexander Herrmann: Das berühmte Korean Chicken. Zu den kleinen goldbraunen Hähnchenteilen mit der dicken Knusperhülle kreiert sie zwei asiatische Soßen. Ein süß-sauer eingelegter Rettich rundet das Gericht ab - insgesamt eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße und herzhaftem Aroma.

Bei Gastgeber Alexander Herrmann steht ein bodenständiger, aber raffinierter Klassiker aus der Fischküche auf dem „Einfach und köstlich“-Menü: Forelle im „Brathering-Style“, serviert mit einem samtig-cremigen Kartoffel-Meerrettich-Stampf.

Für das gemeinsame Gericht lassen sich die beiden etwas Besonderes einfallen: Selbstgemachte Kartoffelchips. Zu diesem Snack kredenzen Sarah und Alexander zwei kreative Dips auf Mayo-Basis. Wenig Aufwand, großer Genuss!

Die Rezepte:

Die Rezepte als PDF zum Download:

Sendung: WDR Fernsehen, Einfach und köstlich, 10.01.2026, 17:45 Uhr