Zwiebelrostbraten & Sucuk-Pasta: Sören Anders kocht mit Anton Schmaus

Schmaus hat seinen eigenen Nudelteig mitgebracht – für selbstgemachte Pasta mit knusprig angebratener Sucuk. Eine pikante, luftgetrocknete Knoblauchwurst aus Rind- oder Lammfleisch. Kirschtomaten verleihen dem deftigen Gericht eine fruchtige Note. Eine herrliche Komposition für alle Nudel-Liebhaber. 

Spitzenkoch Sören Anders bringt seine eigene Kreation eines Klassikers auf den Teller. Zum zarten Roastbeef – langsam gegart und scharf angebraten - reicht er knusprige Bratkartoffeln. Abgerundet wird das Ganze mit einer Rotweinsoße, simpel aber definitiv köstlich! 

Das dritte Gericht – im Handumdrehen zaubern die beiden aus sechs der übrig geblieben Zutaten beider vorangegangener Rezepte ein schnelles, aber nicht weniger schmackhaftes Pfannengericht. Blitzschnell entsteht eine eigene Kreation des schwedischen Klassikers der Resteküche "Pitt y Pane". Ein Kartoffelgericht mit Fleisch und Wurst – aus der Spitzenküche mit Roastbeef und Sucuk.