Land & lecker - Land und lecker

Die Rezepte zu "Kulinarische Schätze" 2026

Karpfen-Crunchies, geräuchertes Karpfenfilet & Graskarpfen mit Weißwein-Soße

Rezept von Svenja Viertel aus der Sendung: Aischgründer Karpfen aus Franken | mehr

Halber gebackener Karpfen mit Kartoffelsalat

Gebackener Karpfen mit Kartoffel- und Endiviensalat

Rezept von Svenja Viertel aus der Sendung: Aischgründer Karpfen aus Franken | mehr

Fränkische Küchle mit selbstgemachtem Vanilleeis

Fränkische Küchle mit Vanilleeis und heißen Himbeeren

Rezept von Svenja Viertel aus der Sendung: Aischgründer Karpfen aus Franken | mehr

Mini-Burger vom Longhorn Rind

Rezept von Katharina Deitmers aus der Sendung: Eifler Roulade vom Longhorn Rind | mehr

Rouladen vom Texas Longhorn Rind, Bandnudeln und Erbsenpüree

Rezept von Katharina Deitmers aus der Sendung: Eifler Roulade vom Longhorn Rind | mehr

Zimteis mit gebackenen Apfelringen und aufgeschäumte Vanillesoße

Rezept von Katharina Deitmers aus der Sendung: Eifler Roulade vom Longhorn Rind | mehr

Maronensuppe mit Wildschweinschinken an Hafer-Knäckebrot

Rezept von Victoria Görlich aus der Sendung: Risotto aus westfälischem Hafer | mehr

Hafer-Risotto mit frischen Pilzen und Rehrücken

Hafer-Risotto mit Pilzen und Rehrücken

Rezept von Victoria Görlich aus der Sendung: Risotto aus westfälischem Hafer | mehr

Mirabellen an Hafer-Eis

Rezept von Victoria Görlich aus der Sendung: Risotto aus westfälischem Hafer | mehr

Lammbratwürste auf Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip

Rezept von Gisela Elfinger aus der Sendung: Schwarznasenschafe aus Oberbayern | mehr

Lammragout mit Kartoffelpüree und Ofengemüse

Rezept von Gisela Elfinger aus der Sendung: Schwarznasenschafe aus Oberbayern | mehr

Palatschinken mit Apfel-Füllung und Birnen-Mascapone-Minzcreme

Rezept von Gisela Elfinger aus der Sendung: Schwarznasenschafe aus Oberbayern | mehr

Kürbisbutter mit Apfel-Roggen-Dinkel-Brot

Rezept von Jessica Joos aus der Sendung: Apfelernte am Kaiserstuhl | mehr

Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel

Rinderfilet mit Apfel-Chutney und Kürbisknödel

Rezept von Jessica Joos aus der Sendung: Apfelernte am Kaiserstuhl | mehr

Apfelküchlein und Schoko-Birnen-Mousse

Rezept von Jessica Joos aus der Sendung: Apfelernte am Kaiserstuhl | mehr

Hauchdünn geschnittener Schinken, Schmalz und Chorizo mit Sauerteigbrot

Schinken, Schmalz und Chorizo vom Ibérico mit Sauerteigbrot

Rezept von Annika Ahlers-Vincke aus der Sendung: Ibérico-Schweine aus dem Münsterland | mehr

Flambiertes Presa (Nackenstück) mit Kartoffelstampf, rote Bete-Carpaccio und Orangen-Möhren

Flambiertes Presa mit rote Bete-Carpaccio und Orangen-Möhren

Rezept von Annika Ahlers-Vincke aus der Sendung: Ibérico-Schweine aus dem Münsterland | mehr

Gefrorenes Schoko-Küchlein mit karamellisiertem Ibérico-Schinken

Rezept von Annika Ahlers-Vincke aus der Sendung: Ibérico-Schweine aus dem Münsterland | mehr

Die Rezepte der 24. Staffel

Gartensalat mit Honig-Senf-Dressing

Rezept von Sylvia Geldmacher aus der Sendung: Finale zwischen Eseln und Bienen | mehr

Gefüllte Zucchini mit Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel & Kräuterdip

Rezept von Sylvia Geldmacher aus der Sendung: Finale zwischen Eseln und Bienen | mehr

Crêpes mit Zimtkuss und Joghurteis

Rezept von Sylvia Geldmacher aus der Sendung: Finale zwischen Eseln und Bienen | mehr

Omas schmantiger Kartoffelsalat

Rezept von Conny Stamm aus der Sendung: Schottische Zottel im Hügelland | mehr

Conny Nebling-Stamm: Burger vom Hochlandrind

Burger vom schottischen Hochlandrind

Rezept von Conny Stamm aus der Sendung: Schottische Zottel im Hügelland | mehr

Omas Vanille-Krokantcreme

Rezept von Conny Stamm aus der Sendung: Schottische Zottel im Hügelland | mehr

Spargel-Erdbeer-Salat mit Macadamia-Ziegenfrischkäse-Bällchen ud gebeiztem Fisch

Spargel-Erdbeer-Salat, Ziegenfrischkäse-Bällchen und gebeizter Wolfsbarsch

Rezept von Louise Niehues aus der Sendung: Meeresfische aus dem Münsterland | mehr

Gegrillter Wolfsbarsch an Zitronenrisotto und Zucchini-Röschen

Rezept von Louise Niehues aus der Sendung: Meeresfische aus dem Münsterland | mehr

Zitronen-Panna Cotta an Himbeersauce

Rezept von Louise Niehues aus der Sendung: Meeresfische aus dem Münsterland | mehr

Auberginen-Röllchen und geröstetes Brot mit Avocadocreme

Rezept von Henry Rohlmann aus der Sendung: Buntes ackern auf der Kräuterfarm | mehr

Iberico-Bäckchen mit Schwedenkartoffeln und gefüllten Zucchini mit essbaren Blüten

Rezept von Henry Rohlmann aus der Sendung: Buntes ackern auf der Kräuterfarm | mehr

Beeren-Mascarpone-Traum

Rezept von Henry Rohlmann aus der Sendung: Buntes ackern auf der Kräuterfarm | mehr

Baguette mit Butter-Variationen

Rezept von Marina Dickhoven aus der Sendung: Trecker-Mädchen auf dem Milchhof | mehr

Rinder-Filet mit Kräuterkruste, Fächerkartoffeln und Honigmöhren

Rezept von Marina Dickhoven aus der Sendung: Trecker-Mädchen auf dem Milchhof | mehr

Bergische Waffeln mit Erdbeer-Rhabarbereis

Rezept von Marina Dickhoven aus der Sendung: Trecker-Mädchen auf dem Milchhof | mehr

Ostwestfälische Spezialitäten

Rezept von Michael Peine aus der Sendung: Borstenvieh und Hühnermodels | mehr mit Video

Schweinerouladen & Schinkenbraten mit Sennekartoffeln und Bohnen im Schinkenmantel

Schweinerouladen & Schinkenbraten und Bohnen im Schinkenmantel

Rezept von Michael Peine aus der Sendung: Borstenvieh und Hühnermodels | mehr mit Video

Stachelbeer-Baiser-Torte

Rezept von Michael Peine aus der Sendung: Borstenvieh und Hühnermodels | mehr mit Video

Die Rezepte zu "Kulinarische Schätze", Staffel 5

Biertreber-Brot mit Wild-Gin-Salami von Stefanie Huber

Biertreber-Brot mit Salami und Rote Bete-Aufstrich

Rezept von Stefanie Huber aus der Sendung: Finale mit wildem Bier und Baumhäusern | mehr

Wild mit Kartoffelgratin, Kürbispüree und Pfifferlingen

Rezept von Stefanie Huber aus der Sendung: Finale mit wildem Bier und Baumhäusern | mehr

Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu und Schoko-Tannenzapfen

Rezept von Stefanie Huber aus der Sendung: Finale mit wildem Bier und Baumhäusern | mehr

Bergische Kaffeetafel

Rezept von Rahel Kremershof aus der Sendung: Bergische Kaffeetafel und ackern für die Zukunft | mehr

Zweierlei vom Rind mit Rote Bete-Carpaccio

Rezept von Rahel Kremershof aus der Sendung: Bergische Kaffeetafel und ackern für die Zukunft | mehr

Buttercreme-Torte

Rezept von Rahel Kremershof aus der Sendung: Bergische Kaffeetafel und ackern für die Zukunft | mehr

Original Unterböhringer Blätzle mit „Flotter Henne“

Blätzle mit Geflügelsalat und Wildkräutern

Rezept von Laura Alena Schmid aus der Sendung: Dorf-Backhaus und Boeuf Cidre | mehr

Boeuf Cidre vom Galloway Rind , Spätzle und Gemüse

Boeuf Cidre vom Galloway-Rind mit Spätzle und buntem Gemüse

Rezept von Laura Alena Schmid aus der Sendung: Dorf-Backhaus und Boeuf Cidre | mehr

Gefüllte Waffel mit karamellisierte Apfelspalten

Rezept von Laura Alena Schmid aus der Sendung: Dorf-Backhaus und Boeuf Cidre | mehr

Schnattern-Blätz (Fladen mit Winterhecken-Zwiebeln) und Rauchfleisch vom Rind von Verena Krimbacher

Schnattern-Blätz und Rauchfleisch vom Rind

Rezept von Verena Krimbacher aus der Sendung: Räucherduft im Kuhstall und Omas Blätz | mehr

Braten vom Weideochsen mit Wildkräuterpüree und Zucchini-Spaghetti

Rezept von Verena Krimbacher aus der Sendung: Räucherduft im Kuhstall und Omas Blätz | mehr

Zwetschgen-Datschi mit Streuseln

Rezept von Verena Krimbacher aus der Sendung: Räucherduft im Kuhstall und Omas Blätz | mehr

Knödel-Carpaccio mit Hackfleisch vom Yak

Knödel-Carpaccio mit Yak-Hackfleisch und Gundermann-Walnuss Pesto

Rezept von Andrea Meßmer aus der Sendung: Grunzochsen und wilde Kräuter | mehr

Kurzgebratenes vom Yak, Guter-Heinrich-Gersten-Orzotto mit Brennnesselspinat

Kurzgebratenes vom Yak und Guter-Heinrich-Gersten-Orzotto

Rezept von Andrea Meßmer aus der Sendung: Grunzochsen und wilde Kräuter | mehr

Fichtenspitzen-Topfenknödel an wildem Beeren-Ragout mit Wacholder-Apfelgelee und Yakherz-Parmesan

Fichtenspitzen-Topfenknödel Wacholder-Apfelgelee und Yakherz-Parmesan

Rezept von Andrea Meßmer aus der Sendung: Grunzochsen und wilde Kräuter | mehr

Lippischer Pickert mit Zuckerrübensirup, Leberwurst und Butter

Lippischer Pickert mit Zuckerrübensirup und Leberwurst

Rezept von Leonie Froböse aus der Sendung: Lippischer Pickert und Smashed Potatoes | mehr

Sous-vide-gegarter Schweinerücken, Secreto-Steak-Streifen, Smashed Potatoes

Rezept von Leonie Froböse aus der Sendung: Lippischer Pickert und Smashed Potatoes | mehr

Vanille-Wolken-Törtchen mit Himbeersoße und gefüllten Zitronen

Rezept von Leonie Froböse aus der Sendung: Lippischer Pickert und Smashed Potatoes | mehr

Die Rezepte der 23. Staffel (Wiederholung)

Gefüllte Weinblätter und Roastbeef

Rezept von Lisa Schäfer aus der Sendung: Finale in der Eifel: Junger Wein vom Rittergut | mehr

Geschmorte Rinderbrust (Brisket) mit Kartoffeltorte

Geschmorte Rinderbrust mit Kartoffeltorte

Rezept von Lisa Schäfer aus der Sendung: Finale in der Eifel: Junger Wein vom Rittergut | mehr

Aprikosentarte mit Vanilleeis

Rezept von Lisa Schäfer aus der Sendung: Finale in der Eifel: Junger Wein vom Rittergut | mehr

Warme Bruschetta mit Ziegenweichkäse

Rezept von Melvin Berger aus der Sendung: Grüne Eier und Pulled Beef vom Tigerrind | mehr

Pulled Beef mit Kartoffelknödeln und glasierten Möhrchen

Rezept von Melvin Berger aus der Sendung: Grüne Eier und Pulled Beef vom Tigerrind | mehr

Schoko-Mousse mit frischen Beeren

Rezept von Melvin Berger aus der Sendung: Grüne Eier und Pulled Beef vom Tigerrind | mehr

Pilztörtchen, Seitlinge mediterran und Pilz Bruschetta

Rezept von Katharina Marseille aus der Sendung: Limonenseitling und Feines vom Wild | mehr

Rehrücken mit Kräuterkruste und Serviettenknödeln.

Rehrücken mit Kräuterkruste, Kräuterseitlingen und Serviettenknödel

Rezept von Katharina Marseille aus der Sendung: Limonenseitling und Feines vom Wild | mehr

Bergische Waffeln mit Milchreiseis

Rezept von Katharina Marseille aus der Sendung: Limonenseitling und Feines vom Wild | mehr

Pulled-Chicken-Burger

Rezept von Rainer Overkämping aus der Sendung: Gemüse-Glück und guter Acker | mehr

Hähnchenroulade mit Rosmarinkartoffeln und Möhren

Rezept von Rainer Overkämping aus der Sendung: Gemüse-Glück und guter Acker | mehr

Nougatmousse mit Eierlikör

Rezept von Rainer Overkämping aus der Sendung: Gemüse-Glück und guter Acker | mehr

Beeriger Flammkuchen

Rezept von Inga Flachmeier aus der Sendung: Beerentraum und Feuertopf-Braten | mehr

Hohe Rippe aus dem Dutch-Oven mit Frühkartoffeln zu sommerlichem Beeren-Salat

Hohe Rippe aus dem Dutch-Oven, Frühkartoffeln und Beeren-Salat

Rezept von Inga Flachmeier aus der Sendung: Beerentraum und Feuertopf-Braten | mehr

Heidelbeer-Swirl-Cheesecake mit Himbeer-Aronia-Sorbet und Bruchschokolade

Heidelbeer-Cheesecake mit Himbeer-Aronia-Sorbet und Schokolade

Rezept von Inga Flachmeier aus der Sendung: Beerentraum und Feuertopf-Braten | mehr

Stockbrot mit Aufstrich-Variationen

Rezept von Jochen Kanders aus der Sendung: Blühweiden und Leckeres von der Feuertonne | mehr

Steak vom Wagyu-Rind, Spargel und Kartoffeln von der Feuertonne

Rezept von Jochen Kanders aus der Sendung: Blühweiden und Leckeres von der Feuertonne | mehr

Quarkspeise mit kandierten Blüten

Rezept von Jochen Kanders aus der Sendung: Blühweiden und Leckeres von der Feuertonne | mehr

Die Rezepte von: 15 Jahre Land & lecker - Jubiläumssendung

Saltimbocca vom Grillgemüse mit Dip

Rezepte aus der Sendung: 15 Jahre „Land & lecker“ | mehr

Rinderschmorbraten und Rahmspargel mit Zuckerschoten

Rinderschmorbraten, gegrillte Lachsforelle, Rahmspargel mit Zuckerschoten

Rezepte aus der Sendung: 15 Jahre „Land & lecker“ | mehr

Gefüllte Pasta „Fagottini“ in Salbei-Walnussbutter

Rezepte aus der Sendung: 15 Jahre „Land & lecker“ | mehr

Die Rezepte der 12. Staffel (Wiederholung)

Die Hauptspeise von Theresa Leiders: Gefüllte Hähnchenkeule mit Gemüserosen

Salat mit Dreierlei vom Ziegenkäse, Gefüllte Keule vom Weidehähnchen, Crêpe-Eispäckchen

Rezepte von Theresa Leiders aus der Sendung: Finale auf dem Stautenhof am Niederrhein | mehr

Avocado-Crevetten-Salat, Hirschragout mit Spätzle, Cantuccini-Dessert

Rezepte von Britta Hassel aus der Sendung: Islandpferde aus dem Sauerland | mehr

Dreierlei vom Land, Schweinebäckchen in Altbiersauce, Grießflammerie

Rezepte von Veronika Lategahn aus der Sendung: Frische Milch aus Mühlhausen | mehr

Vorspeise von Claudia Keil: Rote-Beete-Carpaccio mit Feldsalat und Rindertatar

Rote-Bete-Carpaccio mit Rindertatar, Porterhouse-Steaks, Schokotörtchen

Rezepte von Claudia Keil aus der Sendung: Blonde Rinder aus dem Münsterland | mehr

Ziegenkäse auf Feldsalat, Flammlachs mit Mangoldtürmchen, Brombeer-Joghurt-Törtchen

Rezepte von Rita Meermeyer aus der Sendung: Selbstgemachtes aus dem Altenautal | mehr

Katharinas Hauptspeise: Flanksteak auf Gemüse mit Rosmarin-Kartoffeln und Dip

„Strammes Mäxchen“ mit Wachtelspiegelei, Steak auf Gemüsebett, Mohn-Joghurt-Mousse

Rezepte von Katharina Steineshoff aus der Sendung: Bauernhof-Leben im Ruhrgebiet | mehr

Die Rezepte der 13. Staffel (Wiederholung)

Vorspeise von Alina Schmittgen: Zwiebelküchlein mit Salat.

Zwiebelküchlein Kaviarcreme, Gefüllte Hähnchenrolle, Knusperpflaume mit Apfelrosen

Rezepte von Alina Schmittgen aus der Sendung: Finale mit Zwiebelgeschmack im Ruhrgebiet | mehr

Salat mit Hähnchen, Lammkotelett und Lammburger vom Grill, Welfenspeise mit Zitroneneis

Rezepte von Ines Neyer aus der Sendung: Ein herrliches Tierreich im Tecklenburger Land | mehr

Salat mit Selleriegemüse, Carree vom Longhorn-Rind, Himbeer-Joghurt-Hirse-Dessert

Rezepte von Elisabeth Bremehr aus der Sendung: Braten vom Longhorn aus der Westfalen-Bucht | mehr

Variationen vom Spargel, Geräucherter Lummerbraten, Erdbeerparfait

Rezepte von Helga Trimborn aus der Sendung: Ein Leben für den Spargelhof im Schiefelbusch | mehr

Die Rezepte zu "Kulinarische Schätze", Staffel 4

Vitello „Forello“, Teufelssalat, Markklößchensuppe

Rezept von Christine Baumann aus der Sendung: Zottelige Rinder und Teufelssalat | mehr

Rouladen vom Hochlandrind von Christine Baumann

Rouladen vom Hochlandrind mit Kartoffelgratin und Rübchen

Rezept von Christine Baumann aus der Sendung: Zottelige Rinder und Teufelssalat | mehr

Quitten-Tiramisu

Rezept von Christine Baumann aus der Sendung: Zottelige Rinder und Teufelssalat | mehr

Sauerteigbrot mit Hirschtatar, Schafgarbenbutter, Wildkräuter-Bruschetta

Rezept von Christine Huber aus der Sendung: Rotes Wild und Fichtenspitzen-Tiramisu | mehr

„Wilde Pflanzerl“ aus Hirschhackfleisch, Kartoffelsalat mit Pesto

Rezept von Christine Huber aus der Sendung: Rotes Wild und Fichtenspitzen-Tiramisu | mehr

Fichtenspitzen-Tiramisu mit Holunderbeereneis

Rezept von Christine Huber aus der Sendung: Rotes Wild und Fichtenspitzen-Tiramisu | mehr

Stephie Bönnigers Gruß aus der Küche: Pulled Chicken mit Salat.

Pulled Chicken an Wildkräutersalat

Rezept von Stephie Bönniger aus der Sendung: Galloway-Rinder und Grillagetorte | mehr

Stephie Bönnigers Hauptgericht: Himmel un Ääd mit Galloway-Wurst

„Himmel un Ääd“ mit Bratwurst und Chorizo vom Galloway-Rind

Rezept von Stephie Bönniger aus der Sendung: Galloway-Rinder und Grillagetorte | mehr

Stephie Bönniger Dessert: Grillagetorte.

Niederrheinische Grillagetorte mit Walnüssen

Rezept von Stephie Bönniger aus der Sendung: Galloway-Rinder und Grillagetorte | mehr

Linsen-Schiffchen mit Ziegenkäse von Anna Pröbstle

Linsen-Schiffchen mit Ziegenkäse und Bürgermeisterstück

Rezept von Anna Pröbstle aus der Sendung: Wildblüten, Urgetreide und Linsen-Schiffchen | mehr

Geschichtetes Rind auf Peperonata mit Rosmarin-Honig-Schupfnudeln und Linsensalat von Anna Pröbstle

Geschichtetes Rind mit Rosmarin-Honig-Schupfnudeln und Linsensalat

Rezept von Anna Pröbstle aus der Sendung: Wildblüten, Urgetreide und Linsen-Schiffchen | mehr

Honig-Mousse an karamellisiertem Wildobst von Anna Pröbstle

Honig-Mousse an karamellisiertem Wildobst mit „Kracherle“

Rezept von Anna Pröbstle aus der Sendung: Wildblüten, Urgetreide und Linsen-Schiffchen | mehr

Bayerische Tapas und Wurstsalat

Rezept von Katharina Mühlbauer aus der Sendung: Weideschweine und bayerische Tapas | mehr

„Wammerl“ aus dem Smoker mit Kartoffel-Tornado und Krautsalat

Rezept von Katharina Mühlbauer aus der Sendung: Weideschweine und bayerische Tapas | mehr

Apfel-Crumble mit Vanilleeis mit karamellisierten Walnüssen

Rezept von Katharina Mühlbauer aus der Sendung: Weideschweine und bayerische Tapas | mehr

Pizza Bianca mit Schafsfrischkäse

Rezept von Anja Wolff aus der Sendung: Eispralinen und kreatives Käsehandwerk | mehr

Kurkuma-Fettuccine mit Paprika-Chili-Schafsfrischkäse

Rezept von Anja Wolff aus der Sendung: Eispralinen und kreatives Käsehandwerk | mehr

Schafsjoghurt-Eispralinen mit Fruchtkern

Rezept von Anja Wolff aus der Sendung: Eispralinen und kreatives Käsehandwerk | mehr

Die Rezepte zur 15. Staffel

Menü von Florian Schulte Bisping: Oma Christels Häppchen mit Westfalischem Pumpernickel

Oma Christels Häppchen mit Westfälischem Pumpernickel

Rezept von Florian Schulte Bisping aus der Sendung: Käsemacher Florian lädt zum Finale ins Münsterland | mehr

Kalbsbraten in Milch und Rosmarin-Kartoffeln

Rezept von Florian Schulte Bisping aus der Sendung: Käsemacher Florian lädt zum Finale ins Münsterland | mehr

Joghurt-Erdbeereis mit Schokosoufflé

Rezept von Florian Schulte Bisping aus der Sendung: Käsemacher Florian lädt zum Finale ins Münsterland | mehr

Mangosalat auf Büffelmozzarella & Ciabatta mit Meersalzbüffel-Butter

Rezept von Anna Mölders aus der Sendung: Wir übernehmen gerne - die Geschwister vom Büffelhof | mehr

Ossobuco vom Wasserbüffel

Rezept von Anna Mölders aus der Sendung: Wir übernehmen gerne - die Geschwister vom Büffelhof | mehr

Panna cotta aus Büffelmilch mit süßem Basilikumpesto & Dessertvariationen

Rezept von Anna Mölders aus der Sendung: Wir übernehmen gerne - die Geschwister vom Büffelhof | mehr

Westfälischer Eiserkuchen mit Eis und Erdbeeren.

Eiserkuchen-Hörnchen mit Sahne-Erdbeereis und Vanillesauce

Rezept von Henner Erpenbeck aus der Sendung: Spargelkönig Henner - der erste Landmann geht an den Start | mehr

Henner Erpenbecks Hauptspeise: Schweinefilet im Schinkenmantel.

Schweinefilet mit Herzoginkartoffeln

Rezept von Henner Erpenbeck aus der Sendung: Spargelkönig Henner - der erste Landmann geht an den Start | mehr

Henner Erpenbecks Vorspeise: Spargelsalat.

Spargelsalat-Variationen und Westfälischer Knochenschinken

Rezept von Henner Erpenbeck aus der Sendung: Spargelkönig Henner - der erste Landmann geht an den Start | mehr

menü von Leslie Clostermann: Apfel-Mousse

Apfel-Mousse mit Minzblättchen

Rezept von Leslie Clostermann aus der Sendung: Zurück auf der Apfelplantage - Leslie wieder daheim | mehr

menü von Leslie Clostermann: Spargelrisotto

Grünes Spargelrisotto mit Apfelspirelli

Rezept von Leslie Clostermann aus der Sendung: Zurück auf der Apfelplantage: Leslie wieder daheim | mehr

menü von Leslie Clostermann: Bruschetta-Variation

Dreierlei Bruschetta an Rucolapflänzchen

Rezept von Leslie Clostermann aus der Sendung: Zurück auf der Apfelplantage: Leslie wieder daheim | mehr

Die Rezepte von Land & lecker - Lebenstraum 2020 (Wiederholung)

Gefüllte Datteln mit Walnuss-Krönchen

Rezept von Ben Siegmund aus der Sendung: Lebenstraum vom eigenem Bauernhof | mehr

Lammracks mit Kräuterkruste

Rezept von Ben Siegmund aus der Sendung: Lebenstraum vom eigenem Bauernhof | mehr

Westfälische Stippmilch

Rezept von Ben Siegmund aus der Sendung: Lebenstraum vom eigenem Bauernhof | mehr

Tatar vom Hofrind

Rezept von Dorothee Dingebauer aus der Sendung: Lebenstraum vom schwimmenden Bauernhof | mehr

Zanderfilet mit Ofengemüse

Rezept von Dorothee Dingebauer aus der Sendung: Lebenstraum vom schwimmenden Bauernhof | mehr

Vanilleküchlein mit Erdbeersorbet

Rezept von Dorothee Dingebauer aus der Sendung: Lebenstraum vom schwimmenden Bauernhof | mehr

Carpaccio vom Jungbullen

Rezept von Georg Glitz-Ehringhausen aus der Sendung: Lebenstraum vom kreativen Kornbrennen | mehr

Ragù alla Bolognese vom Rehwild

Rezept von Georg Glitz-Ehringhausen aus der Sendung: Lebenstraum vom kreativen Kornbrennen | mehr

Orangen-Eierlikör-Parfait

Rezept von Georg Glitz-Ehringhausen aus der Sendung: Lebenstraum vom kreativen Kornbrennen | mehr

Quinoa-Rote Beete-Salat

Rezept von Annika Ahlers aus der Sendung: Lebenstraum Landwirtin - real und digital | mehr

Grünkernwaffeln mit zweierlei Püree von Annika Ahlers.

Grünkern-Waffeln an Kartoffelpüree

Rezept von Annika Ahlers aus der Sendung: Lebenstraum Landwirtin - real und digital | mehr

Herrencreme nach Papa´s Art

Rezept von Annika Ahlers aus der Sendung: Lebenstraum Landwirtin - real und digital | mehr

Die Rezepte der 22. Staffel (Wiederholung)

Gemüse-Quiche

Rezept von Marie Owens aus der Sendung: Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland | mehr

Wagyu-Burger Jono-Style

Rezept von Marie Owens aus der Sendung: Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland | mehr

Süßer Burger mit Hokey Pokey-Eis

Rezept von Marie Owens aus der Sendung: Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland | mehr

Gemüsesandwich

Rezept von Jochen Groß aus der Sendung: Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht | mehr

Gedörrte Rote Beete, konfierte Tomate, geräucherte Zwiebel

Rezept von Jochen Groß aus der Sendung: Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht | mehr

Johannisbeer-Parfait mit Baiser

Rezept von Jochen Groß aus der Sendung: Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht | mehr

Lammbratwurst mit Zupfbrot

Rezept von Michael Stücke aus der Sendung: Alles vom Schaf in Ostwestfalen-Lippe | mehr

Gesottene Lammhaxe im Kirschholzrauch, Gemüsetaschen und Kartoffelgratin.

Gesottene Lammhaxe, Gemüsetaschen und Kartoffelgratin

Rezept von Michael Stücke aus der Sendung: Alles vom Schaf in Ostwestfalen-Lippe | mehr

Blaubeerkuchen an Joghurt vom Schaf

Rezept von Michael Stücke aus der Sendung: Alles vom Schaf in Ostwestfalen-Lippe | mehr

Geräuchertes von der Pute

Rezept von Maria Schulte Spechtel aus der Sendung: Waldhof mit Pferdezucht im Münsterland | mehr

Putenschnitzel mit Kartoffelspalten und Spargel

Knusprige Putenschnitzel mit Kartoffelwedges und Spargel

Rezept von Maria Schulte Spechtel aus der Sendung: Waldhof mit Pferdezucht im Münsterland | mehr

orbet aus Heidelbeeren mit einem Herrencreme-Joghurt.

Sorbet aus Heidelbeeren mit Herrencreme-Joghurt

Rezept von Maria Schulte Spechtel aus der Sendung: Waldhof mit Pferdezucht im Münsterland | mehr

Gefüllte Teigtaschen

Rezept von Christoph Bochröder aus der Sendung: Fünf Brüder beackern einen Hof in Düren | mehr

Falsches Filet mit Ofenkartoffeln

Rezept von Christoph Bochröder aus der Sendung: Fünf Brüder beackern einen Hof in Düren | mehr

Rhabarber-Crumble mit Vanille-Eis

Rezept von Christoph Bochröder aus der Sendung: Fünf Brüder beackern einen Hof in Düren | mehr

Gruß aus der Küche von Eva Bird: Variation aus der Metzgerei

Baguette mit Leckereien aus der Metzgerei

Rezept von Eva Bird aus der Sendung: Eine gläserne Hof- Metzgerei am Niederrhein | mehr

Tomahawk-Steak mit Möhren und Bandnudeln

Rezept von Eva Bird aus der Sendung: Eine gläserne Hof- Metzgerei am Niederrhein | mehr

Eierlikör-Mousse und Blaubeercreme

Rezept von Eva Bird aus der Sendung: Eine gläserne Hof- Metzgerei am Niederrhein | mehr

Die Rezepte zu Land & lecker im Advent 2024

Maroni-Suppe

Rezept von Theresa Tischner aus der Sendung: Weihnachts-Braten und Lebkucheneis | mehr

Rinderbraten mit Glühweinsauce

Rezept von Theresa Tischner aus der Sendung: Weihnachts-Braten und Lebkucheneis | mehr

Lebkucheneis

Rezept von Theresa Tischner aus der Sendung: Weihnachts-Braten und Lebkucheneis | mehr

Quittenbrot

Rezept von Anja Pötting aus der Sendung: Weihnachts-Roulade und Quittenbrot | mehr

Rinder-Roulade mit gebratener Polenta und Rotkohl

Rezept von Anja Pötting aus der Sendung: Weihnachts-Roulade und Quittenbrot | mehr

Nusstorte

Rezept von Anja Pötting aus der Sendung: Weihnachts-Roulade und Quittenbrot | mehr

Kartoffelsuppe

Rezept von Zaneta Frankenfeld aus der Sendung: Weihnachts-Rehrücken und Bucheckerneis | mehr

Rehrücken mit Bucheckernkruste

Rezept von Zaneta Frankenfeld aus der Sendung: Weihnachts-Rehrücken und Bucheckerneis | mehr

Bucheckerneis und Bratapfel

Rezept von Zaneta Frankenfeld aus der Sendung: Weihnachts-Rehrücken und Bucheckerneis | mehr

Wurstvariationen mit Salat

Rezept von Dörte Wolfgramm-Stühmeyer aus der Sendung: Weihnachts-Keule und Dreierlei aus dem Hühnerstall | mehr

Lammkeule mit Kartoffelgratin und Rotkohl

Rezept von Dörte Wolfgramm-Stühmeyer aus der Sendung: Weihnachts-Keule und Dreierlei aus dem Hühnerstall | mehr

Eierlikör-Crème-Brûlée, Schokoküchlein und Baiser

Rezept von Dörte Wolfgramm-Stühmeyer aus der Sendung: Weihnachts-Keule und Dreierlei aus dem Hühnerstall | mehr

Die Rezepte zu "Lecker Weihnachten 2023"

Begrüßungscocktail und Vegetarische Kohlrouladen

Rezept aus der Sendung: Lecker Weihnachten mit Björn Freitag und Frank Buchholz | mehr

Pute mit Blumenkohl-Sellerie-Stampf

Rezept aus der Sendung: Lecker Weihnachten mit Björn Freitag und Frank Buchholz | mehr

Windbeutel mit Birnen-Apfel-Adventskompott

Rezept aus der Sendung: Lecker Weihnachten mit Björn Freitag und Frank Buchholz | mehr

Die Rezepte der 21. Staffel (Wiederholung)

Salat mit Ziegenkäse von Katja Leendertz

Salat mit flambiertem ZIegenkäse

Rezept von Katja Leendertz aus der Sendung: Zwei Schwestern und ein Biohof mit Landschaftspark | mehr

Pizza à la Corconne

Rezept von Katja Leendertz aus der Sendung: Zwei Schwestern und ein Biohof mit Landschaftspark | mehr

Beeren-Mascarpone-Creme

Rezept von Katja Leendertz aus der Sendung: Zwei Schwestern und ein Biohof mit Landschaftspark | mehr

Blätterteigtasche mit Leberwurst und Blutwurst vom Iberico-Schwein von Nikolas Weber.

Blätterteigtasche mit Iberico-Leberwurst und -Blutwurst

Rezept von Nikolas Weber aus der Sendung: Spanische Schweine im Ruhrgebiet | mehr

Gulasch vom Iberico-Schwein von Nikolas Weber.

Iberico-Gulasch mit Pfifferlingen

Rezept von Nikolas Weber aus der Sendung: Spanische Schweine im Ruhrgebiet | mehr

Apfel-Brombeer-Crumble

Rezept von Nikolas Weber aus der Sendung: Spanische Schweine im Ruhrgebiet | mehr

Wildkräuterquiche an Tomatensalat mit Löwenzahnkapern

Rezept von Marie Woeste aus der Sendung: Essbare Landschaften im Sauerland | mehr

Hähnchenbrust mit Kräutersauce und glasierten Möhrchen

Rezept von Marie Woeste aus der Sendung: Essbare Landschaften im Sauerland | mehr

„Wie-Rhabarber-Kompott“ mit Joghurt-Eis

Rezept von Marie Woeste aus der Sendung: Essbare Landschaften im Sauerland | mehr

Spargel von der Grillplatte mit Baguette

Rezept von Martin Döring aus der Sendung: Asiatische Wasserbüffel am Niederrhein | mehr

Wasserbüffel-Steak mit Drillingen

Rezept von Martin Döring aus der Sendung: Asiatische Wasserbüffel am Niederrhein | mehr

Gegrillte Obsttütchen mit Vanilleeis

Rezept von Martin Döring aus der Sendung: Asiatische Wasserbüffel am Niederrhein | mehr

Sommersalat mit Radieschenvinaigrette

Rezept von Ilona Kuhnen aus der Sendung: Ziegen für Käse und Yoga | mehr

Zickleinragout mit hausgemachten Bandnudeln

Rezept von Ilona Kuhnen aus der Sendung: Ziegen für Käse und Yoga | mehr

Blaubeertiramisu mit Ziegenjoghurtcreme

Rezept von Ilona Kuhnen aus der Sendung: Ziegen für Käse und Yoga | mehr

Frühlingsrolle mit Hack

Rezept von Mark Junglas aus der Sendung: Start-up-Bauernhof mit dem Jung-Metzger | mehr

Dreierlei vom Stöckerrind

Rezept von Mark Junglas aus der Sendung: Start-up-Bauernhof mit dem Jung-Metzger | mehr

Kaiserschmarrn

Rezept von Mark Junglas aus der Sendung: Start-up-Bauernhof mit dem Jung-Metzger | mehr

Die Rezepte der 20. Staffel (Wiederholung)

Brottürmchen

Rezept von Benedikt + Julius Böcker aus der Sendung: Finale mit Whiskey & Himbeeren im Münsterland | mehr

Brawurst in einem Schälchen mit Ketchup.

Bratwurst-Duo

Rezept von Nicole Nassiry aus der Sendung: Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof | mehr

Boeuf Bourguignon mit Bratkartoffeln

Rezept von Nicole Nassiry aus der Sendung: Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof | mehr

Eierlikör-Parfait

Rezept von Nicole Nassiry aus der Sendung: Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof | mehr

Schwarzbrot mit Eiaufstrich und Brennnesselbutter

Rezept von Eyke Pahmeyer aus der Sendung: Zwei Brüder und ein Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe | mehr

Lackiertes Roastbeef mit Speckbohnen

Rezept von Eyke Pahmeyer aus der Sendung: Zwei Brüder und ein Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe | mehr

Duett aus Mousse mit süßer Kräutersoße

Rezept von Eyke Pahmeyer aus der Sendung: Zwei Brüder und ein Bauernhof in Ostwestfalen-Lippe | mehr

Eiersalat mit Wagyu-Bacon auf Wildkräuter-Salat

Rezept von Petra Balster-Spinne aus der Sendung: Engagierte Bauernhofpädagogin aus dem nördlichen Ruhrgebiet | mehr

Pulled Chicken aus dem Lehm

Rezept von Petra Balster-Spinne aus der Sendung: Engagierte Bauernhofpädagogin aus dem nördlichen Ruhrgebiet | mehr

Pfannkuchen mit Eierlikör

Rezept von Petra Balster-Spinne aus der Sendung: Engagierte Bauernhofpädagogin aus dem nördlichen Ruhrgebiet | mehr

Ziegenkäse im Blätterteigmantel

Rezept von Sebastian Klein aus der Sendung: Glücklicher Imker aus dem Bergischen Land | mehr

Lammkeule mit Honig-Knoblauch-Kruste

Rezept von Sebastian Klein aus der Sendung: Glücklicher Imker aus dem Bergischen Land | mehr

Brat-Mozza und Käseplatte

Rezept von Kate Jacobi aus der Sendung: Kreative Jungbäuerin aus der Warburger Börde | mehr

Kalbsinvoltini gefüllt mit Käse

Rezept von Kate Jacobi aus der Sendung: Kreative Jungbäuerin aus der Warburger Börde | mehr

Johannisbeer-Crumble mit Eis

Rezept von Kate Jacobi aus der Sendung: Kreative Jungbäuerin aus der Warburger Börde | mehr

Die Rezepte zu "Kulinarische Schätze", Staffel 3

Hauptgericht von Kerstin Laufer: geräuchertes Rinderfilet-

Salat mit Wachteleiern, geräuchertes Rinderfilet, Apfelkräpfla

Die Rezepte von Kerstin Laufer aus der Folge: Neuer Wein in alten Fässern aus Franken | mehr

pochiertes Büffelfilet und Nudeltaschen von Domenica Müller

Büffeltartar mit Miso-Eigelb, pochiertes Büffelfilet und Nudeltaschen, Lupineneiscreme

Die Rezepte von Domenica Müller aus der Folge: Eine Nudel-Manufaktur vom Niederrhein | mehr

Carpaccio vom Straußenfilet, Straußengulasch mit Spätzle, Eierliköreis

Die Rezepte von Lea Martin aus der Folge: Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion | mehr

Käsevariationen, Wildkräuter-Knödel, Joghurtmousse

Die Rezepte von Agnes Jaud aus der Folge: Handgemachter Käse aus dem Inntal | mehr

Wendy LeBlancs Hauptgericht: Polenta mit Gemüse

Pochierte Birne mit Blauschimmelkäse, Gemüse in Cider-Sauce, Kürbiskuchen

Die Rezepte von Wendy LeBlanc aus der Folge: Craft-Cider aus dem Schwarzwald | mehr

Burger, Rinderbacke in Pflaumensauce, Münsterländer Nachspeisevariationen

Die Rezepte von Sarah Konert aus der Folge: Feines vom blonden Rind im Münsterland | mehr

Die Rezepte der 14. Staffel (Wiederholung)

Käse-Bier-Süppchen, Kräuter-Rinderbraten, Joghurtvariationen

Rezepte von Ursula Tigges aus der Sendung: Finale auf dem Erlebnisbauernhof im Sauerland | mehr

Die Hauptspeise von Katja Scheidtweiler: Gebratener Hirschstrudel mit Rosenkohl und Kartoffel-Sellerie-Püree

Kräutersalat mit Hirschsülze, Hirschstrudel, Eistörtchen

Rezepte von Katja Scheidtweiler aus der Sendung: Wilde Tiergeschichten aus der Eifel | mehr

Die Vorspeise von Sylke Lenzen: eine apulische Caponata

Apulische Caponata, Marokkanischer Eintopf, Apfel-Charlottka

Rezepte von Sylke Lenzen: Kreative Apfelliebe am Niederrhein | mehr

Möhren-Pastinaken-Salat mit Saaten-Knusper von Jutta Sträter.

Möhren-Pastinake-Salat, Schweinerücken, Erdbeer-Joghurt-Torte

Rezepte von Jutta Sträter: Schweinegute Geschichten von der Weser
| mehr

Pulled Pork, Geschmorte Kalbsbäckchen, White Chocolate Cookie Dough

Rezepte von Birgit Backhaus: Sanfte Riesen mit britischem Charme aus Engelshagen | mehr

Kürbissuppe, Schweinefilet, Apfelrose mit Vanilleeis

Rezepte von Lea Unterhansberg: Schwesternliebe und Kürbistraum in Mülheim an der Ruhr
| mehr

Die Rezepte der 6. Staffel (Wiederholung)

Auf dem Teller sind hauchdünn geschnittene Aepfel neben drei halben Scheiben Pumpernickel geschichtet; daneben ist ein Salatbouquet mit halben Cocktailtomaten

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