- Sendehinweis: Land & lecker | 20. Juli 2026, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Auberginen, Kürbisse, Zucchini, Grünkohl, Artischocken, Melonen und vieles mehr gibt es hier den ganzen Sommer über in Hülle und Fülle. Zweimal pro Woche verkauft Henry das Gemüse und die Kräuter direkt auf dem Münsteraner Wochenmarkt am Domplatz.
Der 45-Jährige lebt mit seiner Frau Maike und den drei Kindern auf dem Hof im ländlichen Ortsteil Wolbeck. Der Nachwuchs teilt die Begeisterung für das Landleben und plant sogar einen eigenen Streichelzoo für Besucher.
Ein echter Familienbetrieb eben.
Genuss für die Sinne
Duftende Kräuter, buntes Gemüse - das ist die Welt von Henry Rohlmann.
"2013 haben wir den Hof von meinen Schwiegereltern übernommen – und haben es keinen Tag bereut. Kräuter sind inzwischen meine große Leidenschaft."
"Wir bauen das an, worauf wir Lust haben und probieren uns gern aus. Ich freue mich sehr drauf, den anderen unser kleines Gemüseparadies zu zeigen."
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Henrys Menü: Farbenfroh
Natürlich finden sich allerlei Zutaten vom Hof in Henrys Menü: Als Gruß aus der Küche gibt es Auberginen-Röllchen, dazu reicht Henry frische Tomaten und geröstetes Brot mit Avocadocreme. Als Hauptgang serviert er gefüllte Zucchini mit essbaren Blüten und Iberico-Bäckchen. Süßer Höhepunkt: Mascarponecreme mit Beerenmix.
Die anderen Mitspieler:innen
Michael Peine aus Ostwestfalen kümmert sich um dutzende Hühner- und Schweinerassen. Marina Dickhoven lebt in Solingen und betreibt in vierter Generation einen Milchviehhof. Louise Niehues züchtet auf ihrem Hof im Münsterland Wolfsbarsche in umgebauten Überseecontainern. Bei Constanze Stamm im Sauerland sind schottische Hochlandrinder als Landschaftspfleger im Einsatz. Zum Finale geht es ins Bergische Land auf den Hof von Erlebnispädagogin Sylvia Geldmacher. Mit ihren Tieren versucht sie Menschen zu helfen, die Energie für ihr Leben tanken müssen.