Brot unter Druck: Urgetreide

WDR 5 Das Wirtschaftsmagazin - aktuell 16.07.2026 03:31 Min. Verfügbar bis 16.07.2027 WDR 5

Der Klimawandel setzt dem Weizen stark zu. Trockene Böden, sowie die steigenden Termperaturen verringern die Qualität der Getreidekörner. Sophia von Schwanewede erklärt, dass das Urgetreide besser mit der Trockenheit zurecht kommen.


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