Im Sommer läuft die Weihnachtsproduktion auf Hochtouren in Aachen
Bildquelle: Birgitta Bäck / WDRLokalzeit aus Aachen. 06.08.2025. 02:30 Min.. Verfügbar bis 06.08.2027. WDR. Von Birgitta Bäck.
Gewaltige Mengen Stollen, Zimtsterne und natürlich Printen laufen derzeit durch die Produktionsstrassen. Es herrscht Hochbetrieb in den Werken der Lambertz-Gruppe. Noch bis Ende des Monats. Denn Ende August sollen die ersten Weihnachtsleckereien schon in den Supermarktregalen liegen.
Weihnachtsstress im Hochsommer
Spitzkuchen, Spekulatius, Dominosteine - alle neun Produktionsstrassen in Aachen backen schon seit Wochen rund um die Uhr. Die Mitarbeiter haben quasi immer ihren Weihnachtsstress im Hochsommer.
In der Printenbäckerei Klein riecht es das ganze Jahr über nach Weihnachten
Bildquelle: WDR/Birgitta BäckVon den 80 Millionen Kilo Weihnachtsgebäck in Deutschland kommt die größte Menge aus den Lambertz-Werken. Rund ums Jahr produziert in Aachen die kleinere Printenbäckerei Klein. Nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr hindurch duftet es aus ihrer Backstube. Wenn man den Aachener fragt, ist das ja auch klar, denn die Oecher Printe ist überhaupt kein reines Weihnachtsbäck.
Printenbäckerei Klein schwört seit Generationen auf dasselbe Rezept
Sowohl die Lambertz-Werke als auch die Printenbäckerei Klein arbeiten seit jeher nach ein und demselben Rezept. Mit Weihnachten werden entsprechende Gefühle und Produkte verbunden, da will der Verbraucher keine Geschmacksveränderung, und deswegen bleiben auch Lambertz und die Printenbäckerei Klein bei ihrem Geheimrezept.
Spitzkuchen am laufenden Band und ein Geruch nach Weihnachten
Auch im Sommer wird hier bei Lambertz Weihnachtsgebäck produziert
Bildquelle: Birgitta Bäck / WDRNoch bis Ende des Monats wird gebacken, dann landen bereits die ersten Waren in den Supermarktregalen. Ob die Verbraucher dann schon Appetit haben auf Weihnachtsgebäck, hängt vom Wetter ab. Das merkt auch die Printenbäckerei Klein in Aachen.
In den vergangenen, eher kühleren Wochen wurden die Printen noch gut verkauft. Bei den angekündigten sommerlichen Temperaturen allerdings bleibt nicht nur die Schoko-Printe erfahrungsgemäß ein Ladenhüter.
Unsere Quellen:
- Printenbäckerei Klein
- Lambertz-Gruppe
