Overnight Oats liegen schon seit Jahren im Trend. Wer sie zum Frühstück genießen will, lässt die Haferflocken über Nacht einweichen, sodass eine cremige Konstistenz entsteht.
Zutaten für Tiramisu-Overnight-Oats
- 3 TL Chiasamen
- 1 EL Haferflocken / Vollkornhaferflocken
- 1TL Kakaopulver, ungezuckert (Backkakao)
- 100 ml Mandeldrink / Mandelmilch, ungesüßt
- 30 ml Espresso
- 200 g Griechischer Joghurt, Natur, bis 2,0 % Fett
- 1 kleine Banane
Zubereitung
Chiasamen, Haferflocken und Backkakao in ein Glas füllen. Das Ganze mit Mandelmilch und einem Espresso verrühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen die Banane mit einer Gabel zerkleinern, mit dem Joghurt verrühren und dann immer abwechselnd in ein Glas schichten, noch mit etwas Kakao bestreuen. Fertig.
Zutaten für Cookie-Dough-Overnight-Oats
- 150 g Haferflocken
- 2 EL Chiasamen
- 3 EL Schokoladenchips oder Kakao-Nibs
- 2 EL Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative
Zubereitung
Zunächst Haferflocken, Chiasamen, Schokoladenchips oder Kakao-Nibs vermischen.
Dann Erdnuss- oder Mandelbutter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und verrühren.
Deckel drauf und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zutaten für die Spaghetti-Eis-Variante
- 8 Stück Löffelbiskuits (bestenfalls ohne Zuckerkruste)
- 200 g Erdbeeren (frisch oder Tk, aufgetaut) + etwas Süße nach Wunsch, falls gewünscht
- 500 g Skyr oder Magerquark
- 20 g Wasser
- 5 g dunkle Schokolade 85% (Vollmilch geht natürlich auch)
Zubereitung
Hier werden keine Haferflocken, sonden Löffelbiskuits eingeweicht. Die werden zunächst in eine Auflaufform gelegt.
Skyr oder Magerquark mit Wasser und Proteinpulver verrühren und über den Löffelbiskuits verteilen.
Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren und oben auf die Skyr- oder Quarkmasse geben.
Etwas Schokolade drüberreiben.
Und dann vor dem Verzehr am besten für eine Weile in den Kühlschrank.
Sendung: WDR 2 Das Morgenmagazin, 04.09.2026, ab 5:05 Uhr
