WDR 5 Tagesgespräch : Gastro-Steuersenkung – Was ist uns der Restaurantbesuch wert?

Ab 2026 soll die Mehrwertsteuer auf Restaurantessen auf 7 Prozent sinken. Doch Gastronomen haben schon angekündigt, die Ersparnis nicht pauschal an die Kunden weiterzugeben. Sinnvoll Subvention oder teures Geschenk – wie beurteilen Sie die Absenkung der Gastrosteuer? Diskutieren Sie mit im WDR 5 Tagesgespräch.

Viele Gastronomen kämpfen ums Überleben: steigende Energiekosten, Personalnot, höherer Mindestlohn – und dann auch noch weniger Gäste. Deshalb haben vor allem einige Gastronomieketten bereits klargestellt: Die geplante Mehrwertsteuersenkung von 19 auf 7 Prozent kommt nicht bei den Kunden an, sondern soll die eigenen Kosten auffangen.

Für Verbraucher wird der Restaurantbesuch aber immer teurer. Dazu kommen neue Ärgernisse: Strafen fürs Nichterscheinen bei Reservierung oder feste Zeitfenster für das Abendessen. Mancher fragt sich da: Lohnt sich das noch? Aber was passiert mit unserer Kneipen- und Restaurantkultur, wenn immer mehr Betriebe aufgeben müssen?

Die Steuersenkung kostet den Staat vier Milliarden Euro jährlich – eine sinnvolle Investition in eine wichtige Branche oder teure Subvention ohne Mehrwert für die Gäste?

Rufen Sie uns während der Sendung an (WDR 5 Hotline 0800 5678 555).

Gast: Till Riekenbrauk, IG Kölner Gastro, Brauhaus Johann Schäfer

Redaktion: Chris Hulin und Julia Lührs

Sendung: WDR 5, Tagesgespräch, 19.12.2025, 12:10 Uhr