Aromen aus dem Piemont: Tomaten Tonnato

Reife Tomaten, cremige Tonnato-Sauce und Basilikum: Köchin Julia Floß bringt mediterrane Aromen aus dem Piemont auf den Teller. | mehr mit Video

Julia Floß – Köchin und Patissière

Julia Floß hat im Schwarzwald das Kochen gelernt und anschließend fast zehn Jahre lang in von Michelin und Gault Millau ausgezeichneten Küchen gearbeitet.

Aromen Siziliens: Pasta con le sarde

Köchin Julia Floß zeigt, wie der mediterrane Pasta-Klassiker mit Sardinen, Fenchel und Safran gelingt. Köstlich! | mehr mit Video

Nudelsalat mit gerösteten Paprika und Rosmarin-Knoblauch-Vinaigrette

Zur Grillsaison dürfen Beilagen nicht fehlen, deshalb serviert Köchin Julia Floß einen köstlichen Nudelsalat mit gerösteter Paprika. | mehr mit Video

Crispy Nudelsalat mit Parmesan, Avocado und krossem Speck

Julia Floß’ Nudelsalatvariante mit Parmesan und knusprigem Speck ist eine tolle Abwechslung für den Beilagenteller am Grillabend. | mehr mit Video

Saftig gefüllte Pita-Brote mit Kichererbsen-Tsatsiki-Salat

Julia Floß füllt Pita-Brote mit saftigem Hackfleisch und würzigen Kräutern. Dazu gibt's erfrischenden Kichererbsen-Tsatsiki-Salat. | mehr mit Video

Geröstete Aubergine mit Halloumi und Buttermilch-Dip

Unsere Köchin Julia Floß macht uns fleischlos glücklich mit im Ofen gerösteten Auberginen mit Halloumi und Buttermilch-Tahini-Dip.  | mehr mit Video

Schnelles Aprikosen-Sorbet mit Lavendelsirup

Sommer zum Löffeln: Dieses Aprikosen-Sorbet mit Lavendelsirup von Julia Floß schmeckt herrlich fruchtig und erfrischend. | mehr mit Video

Erdbeergranité mit Schlagsahne, frischen Erdbeeren und Baiser-Crunch

Julia Floß zaubert die geeiste Sommer-Variante des englischen Desserts Eton Mess aus Sahne, Baiser und frischen Erdbeeren. | mehr mit Video

Blumenkohl polnische Art

Blumenkohl hat Saison. Köchin Julia Floß toppt ihn auf polnische Art – mit knusprigen Butterbröseln, Eiern und frischen Kräutern. | mehr mit Video

Blumenkohl-Panzanella – italienischer Brotsalat

Köchin Julia Floß verleiht dem Sommergemüse Blumenkohl eine italienische Note. Frische Früchte und Kräuter veredeln ihren Brotsalat. | mehr mit Video

Caesar Salad mit krossem Hähnchen und Fenchel

Köchin Julia Floß präsentiert einen Caesar Salad mit krossem Hähnchen und frischem Fenchel – knackig, würzig und unkompliziert. | mehr mit Video

Schnelle Pasta mit frischen Erbsen, Artischocken und grünem Spargel

Julia Floß macht das perfekte Sommergericht: Pasta mit Erbsen, grünem Spargel und Artischocken – leicht und richtig köstlich. | mehr mit Video

Service

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