Pilz-Gratin & Pilau mit Kachumbari: Sören Anders kocht mit Carol Mühlenbrock

Aus jeder Menge Zwiebeln, etwas Fleisch und einer geballten Vielfalt an duftenden Gewürzen zaubert sie in wenigen Schritten einen Pilau. Passend dazu bereitet sie aus frischen Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili einen erfrischenden Salat, den Kachumbari. 

Auch der passionierte Pilz-Sammler Sören Anders hält es einfach mit einem überbackenen Pilz-Toast. Kross angebratene Pilze, Toast und viel Parmesan – den Rest macht der Ofen. Dazu begeistert er Carol mit einem Romana-Salat mal anders zubereitet: in der Pfanne karamellisiert und mit einem herzhaften Dressing warm angerichtet. Unbedingt mal ausprobieren!

Und natürlich gibt es wieder ein gemeinsames Gericht aus den Resten: ein bunter Salat-Turm, der es in sich hat.