Maultaschen und Kartoffeln mit Kräutern und Gemüse: Sören Anders kocht mit Felix Schneider

Maultaschen? Klar, kennt Felix noch aus seiner Kindheit. Aber gekocht hat er sie noch nie – bis jetzt! Sören zeigt ihm, wie das schwäbische Heimatgericht richtig geht, in der Pfanne geschmälzt mir einem fluffigen Kräuterschaum dazu. Premiere geglückt!

Zum Abschluss kreieren die beiden gemeinsam aus dem restlichen Nudelteig Ravioli mit einer Eigelb-Füllung, die beim Anschneiden richtig schön flüssig ist. Dazu gibt es cremigen Schnittlauch-Schmand, frische Kräuter, Blumen und selbstgemachtes Schnittlauchöl. Ein wahres Geschmackserlebnis!