Bier-Tasting: Pils, IPA, Bockbier und mehr

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5. 19.09.2026. 48:09 Min.. Verfügbar bis 16.09.2028. WDR 5.

Carolin Courts ist kein Bierfan – bis jetzt. Denn Biersommelière Jutta Knoll hat sie auf den Geschmack gebracht. Gemeinsam mit Uwe Schulz probieren und analysieren sie zehn außergewöhnliche Biere aus Deutschland, England und Belgien.

Intro (00:00) Besonderheiten von Hefen & Hopfen (07:19) Goldenes Pils: Rothaus Tannenzäpfle Alkoholfrei (10:48) Wie alkoholfreies Bier gebraut wird (11:54) Dosenbier aus Bayern: Camba Free IPA (13:37) Berliner Sauerbier: Lemke Budike Weisse (18:05) Belgisches Sauerkirschbier: Boon Kriek (20:47) Düsseldorfer Altbier: Uerige Alt (22:51) Komplexes Genießerbier: Fuller's London Porter (27:15) Bayerisches Bockbier: Weihenstephaner Vitus (30:09) Dortmunder Bitterbier: Hövels Original (33:01) Pulle in Papier: Insel-Brauerei German Coast (34:38) Torfiges Rauchbier: Störtebeker Scotch Ale (37:33) Food-Pairing: Was hervorragend zu Bier passt (40:38) Rezept: Quiche mit Ziegenkäse, Birne und Walnuss https://1.ard.de/quiche-mit-ziegenkaese-birne-walnuss Weitere Verkostungen: Tiefkühlpizza im Test: Welche schmeckt wirklich? https://1.ard.de/tiefkuehlpizza-im-test Kaffee richtig zubereiten: Siebträger oder Vollautomat? https://1.ard.de/kaffee-richtig-zubereiten Kulinarische Impulse aus Berlin https://1.ard.de/berlin-kulinarisch Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht. Unser Selbstverständnis: https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis. Im nächsten Podcast testen wir Erdnussbutter. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Jetzt "Alles in Butter" auf der persönlichen Lieblingsplattform abonnieren und keine Folge mehr verpassen! https://sale-store.site/radio/wdr5/podcast/podcastpicker/index~_sid-alles-in-butter-126.html. Podcast-Empfehlung für alle, die sich dafür interessieren, wo Hopfen und Malz herkommen: "63 Hektar – der NDR Landwirtschaftspodcast": https://1.ard.de/63hektar3.

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