Ausbildung: nuovo anno, nuove storie. COSMO italiano. 09.09.2026. 18 Min. 10 Sek.. Verfügbar bis 09.09.2027. COSMO. Von Luciana Caglioti.
Ausbildung: nuovo anno, nuove storie
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di Luciana Caglioti, Cristina Giordano e Cristiano Cruciani
Con la fine del periodo estivo partono in Germania le Ausbildungen, i corsi di formazione professionale che uniscono la teoria alla pratica lavorativa. Con Cristina Giordano facciamo il punto di questo sistema di apprendistato mentre Massimo Pisu, proprietario di un negozio di parrucchiere a Wolfsburg, ci racconta la sua esperienza diretta con gli apprendisti.
Sempre più apprendisti insoddisfatti del proprio percorso di formazione
Vecchi mestieri, nuovi trend
Tra le professioni più amate e meglio valutate dai ragazzi per l'Ausbildung ci sono l'impiegato amministrativo, l'assicuratore, l'impiegato di banca, il meccanico industriale e il tecnico meccatronico. Mentre i mestieri bocciati sono: cuoco, commesso, addetto nel settore alberghiero, e assistente odontoiatrico. Lo dice un rapporto sulla formazione professionale 2026 del sindacato DGB. Secondo il rapporto, sempre più apprendisti sono tuttavia insoddisfatti del proprio percorso formativo. Il 50,6% degli intervistati dichiara di essere psicologicamente sotto stress e il 19,6% dichiara di aver pensato di interrompere l'apprendistato.
La crisi dell'apprendistato
È stata definita la peggiore crisi degli ultimi dieci anni. Secondo il Rapporto sulla formazione professionale 2026 presentato dalla ministra federale per la Famiglia Karin Prien (CDU) nel 2025 sono stati firmati 476.000 contratti, 10.300 in meno rispetto al 2024. La ministra Prien sostiene che spesso le aspirazioni e le competenze dei candidati non corrispondono alle esigenze delle aziende. Mentre i ragazzi vorrebbero lavorare nei media, o nella cura degli animali, c'è carenza di idraulici, operai specializzati, muratori e macellai – dice il ministero.
La crisi economica e i mutamenti che sta attraversando il mondo del lavoro hanno inoltre ripercussioni sul numero di posti di formazione offerti. Nel 2025 sono stati 25.300 (−4,6 %) in meno rispetto all’anno precedente (2024).
Oltre alle diverse aspirazioni dei ragazzi, un problema potrebbe essere la diversa comunicazione tra aziende e giovani. Se un tempo bastava pubblicare annunci sui giornali, o offrire posti di apprendistato attraverso i servizi di orientamento, oggi i ragazzi si affidano sempre più a smartphone e social media, le aziende dovrebbero quindi intercettarli sfruttando di più le piattaforme digitali.
Ascolta l'intervento di Cristina Giordano, cliccando in alto sull'audio
Come funziona l'apprendistato in Germania?
Formazione duale in Germania: teoria e pratica anche per i futuri parrucchieri
In Germania l'apprendistato è in genere duale, e cioè si svolge in parte in una scuola professionale, e in parte presso un'azienda, alternando le conoscenze teoriche e pratiche. La durata varia da 2 a 3,5 anni e solitamente è sufficiente un diploma. Ma la cosa più importante è che non ci sono limiti di età per iniziare un apprendistato. In Germania gli apprendisti hanno diritto a uno stipendio minimo di 724 euro al mese per il primo anno. Che aumenta negli anni successivi.
Massimo Pisu, parrucchiere nel cuore della little Italy di Wolfsburg ci racconta le sue difficoltà nella ricerca di ragazzi. Attualmente dice, la maggior parte di richieste arriva dai profughi, soprattutto siriani, molto motivati a inserirsi nel mondo del lavoro tedesco. Pisu rivaluta il settore e invita i giovani a candidarsi.
Ascolta l'intervista a Massimo Pisu, cliccando in alto sull'audio
