Sommersalat mit Zucchini, Rucola, Honigmelone und frischem Pitabrot

Lars Middendorf kombiniert gegrillte Zucchini, süße Honigmelone und Rucola zu einem sommerlichen Salat. | mehr mit Video

Lars Middendorf - Koch

Echte Heimatküche leicht gemacht! Wie das geht, zeigt der gebürtige Münsterländer Lars Middendorf.

Kartoffel-Zucchini-Puffer mit Zitronenthymian-Schmand

Lars Middendorf serviert knusprige Kartoffel-Zucchini-Puffer mit cremigem Zitronenthymian-Schmand und süßen, bunten Cherrytomaten. | mehr mit Video

Pikante Süßkartoffelpuffer mit Rucola und rotem Pesto

Das feine Aroma seiner Süßkartoffelpuffer rundet Lars Middendorf mit Chili, Rucola und Mozzarella ab. Als Topping gibt's rotes Pesto. | mehr mit Video

Salade Niçoise mit Baguette und hausgemachter Oliventapenade

Zum WM-Duell Frankreich gegen Argentinien serviert Lars Middendorf einen Salade Niçoise mit Baguette und Oliventapenade. | mehr mit Video

Salade Lyonnaise mit Comté-Käse-Chips

Koch Lars Middendorf serviert zum WM-Abend einen Salade Lyonnaise mit knusprigen Comté-Chips, Croûtons und pochiertem Ei. | mehr mit Video

Patatas Bravas mit Salsa und Piementos de Padrón

Koch Lars Middendorf macht köstliche spanische Klassiker fürs WM-Buffet: Patatas Bravas mit Salsa und Piementos de Padrón. | mehr mit Video

Tortilla Española mit grünem Salat

Tortilla Española ist ein köstliches spanisches Nationalgericht. Unser Koch Lars Middendorf serviert seine Version fürs WM-Buffet. | mehr mit Video

Grün-weißer Spargelsalat mit Serrano-Schinkenchips und Kalamata-Oliven

Köstliche Küche wie von Mama, modern interpretiert: Lars Middendorf serviert Spargel als Salat und garantiert ohne Sauce Hollandaise. | mehr mit Video

Weißer Spargelsalat mit pochiertem Ei und Holunderblütenvinaigrette

Köstlich und leicht kommt dieser feine Spargelsalat mit pochiertem Ei und Holunderblütenvinaigrette von Koch Lars Middendorf daher. | mehr mit Video

Vegane Pilz-Linsenbällchen mit Kartoffelerbsensalat

Vegane Pilz-Linsenbällchen mit frischem Kartoffelerbsensalat. Mit diesem köstlichen Gericht macht Lars Middendorf uns fleischlos glücklich. | mehr mit Video

Hackbällchen mit Speck auf lauwarmem Kartoffelgurkensalat

Kartoffelsalat und Hackbällchen sind Klassiker und nicht nur bei Kindern beliebt. Lars Middendorf hat ein köstliches Rezept dafür. | mehr mit Video

Maccheroni mit Rauchpaprikasugo und Pecorinocreme

Würzig und herrlich cremig wird es mit frischen Maccheroni. Lars Middendorf serviert sie in fruchtigem Tomatensugo mit Knoblauch und Rauchpaprika. | mehr mit Video

Penne all’arrabbiata

Lars Middendorf mit einem feurig-frischen Klassiker, wie ihn wohl auch die italienische Mamma kochen würde: Penne all’arrabbiata. | mehr mit Video

Service

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