Einfach & köstlich : Flammkuchen & Bratwurstragout: Sören Anders kocht mit Brigitte Berghammer-Hunger

Gastgeber Sören Anders überrascht mit einem Essen seiner Jugend: Lecker Flammkuchen mit einem besonders knusprigen Boden. Brigitte Berghammer-Hunger bereitet ein beliebtes Gericht ihrer Oma zu: Bratwurstbrät-Ragout mit Fingernudeln. Kindheitserinnerung pur.

Aus den übrig gebliebenen Zutaten zaubern die beiden Köche zum Schluss noch ein weiteres Geschmackshighlight: Kartoffel-Maultaschen auf bayerisch-schwäbische Art. Die werden kusprig gebraten und mit einem schnellen Radieschen-Salat serviert - einfach köstlich!

Unsere Gast-Köchin: Brigitte Berghammer-Hunger

Auf einem Bauernhof mit eigenem Wirtshaus ist Brigitte Berghammer-Hunger aufgewachsen – gute Lebensmittel und Kochen gehörten von Kindesbeinen an zu ihrem Alltag. Nach Ausbildungen zur Hauswirtschafterin und Diätassistentin wollte sie schließlich Köchin werden - und machte eine Lehre in der Sternegastronomie. Nach Sterneküchen-Stopps u.a. in den USA und in Österreich kehrte sie nach Deutschland zurück. In der Oberpfalz betreibt sie mit ihrem Mann ein Traditionsgasthaus. Den Rhythmus ihrer feinen Küche dort gibt die Natur vor.

Sendung:
SWR Fernsehen, Einfach & köstlich, 20.09.2026, 17:00 Uhr (Erstausstrahlung)