Einfach & köstlich : Zupfkuchen & Kürbis-Kartoffel-Puffer: Sören Anders kocht mit Theresa Knipschild

Der Lieblingskuchen als Dessert: Konditorin Theresa Knipschild verwandelt einen Klassiker in einen aufregenden Nachtisch mit karamellisierten Pflaumen und crunchigen Schokostreuseln. Sören Anders kontert mit einer Kindheitserinnerung: Kürbis-Kartoffel-Puffer mit Apfelmus.

Für die übrig gebliebenen Zutaten vereinen sich Theresa Knipschilds Konditorhandwerk mit der Spitzenkoch-Erfahrung von Sören Anders zu einer leckeren Kürbis-Apfel-Quiche mit krossem Boden und saftiger Füllung.

Unser Gast-Koch: Theresa Knipschild

Theresa Knipschild ist mit Herz und Seele Konditormeisterin. Vom Sauerland ging es für sie nach Köln – und von der Backstube ins Fernsehen. Dort zeigt sie, wie unkompliziert und schnell ein guter Kuchen gemacht ist - und wie besonders alltägliche Kleinigkeiten sein können. Süß oder herzhaft? Sie kann alles und ihre Kreationen haben immer Charakter. Mit Liebe zum Detail und ohne Schnickschnack hat sie ihren eigenen Stil entwickelt, der so überzeugt, dass sie heute bei der Handwerkskammer Nachwuchs ausbildet.

Sendung:
SWR Fernsehen, Einfach & köstlich, 11.10.2026, 17:00 Uhr (Erstausstrahlung)