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Lecker an Bord

Vorschau

Grace Haringsma und Björn Freitag.

Wilde Gänse und Salbei-Aal

Das Hausboot liegt weiterhin in Sneek - einen Steinwurf vom Wassertor, dem Wahrzeichen der Stadt, entfernt. Von hier aus starten die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz erneut ihre kulinarische Tour. Heute entdecken sie unter anderem nachhaltig gefangenen Aal und Spezialitäten von Wildgänsen.  |  mehr

  • Lecker an Bord | 1. August 2026, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz mit Metzgerin Josja Haagsma

Torfwurst und Hummelhûs

Heute steuert Skipper Kai Linnenbrügger das Hausboot in den historischen Ortskern von Grou. Für die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz gibt es in der Umgebung duftende Kräutermischungen und torfgeräucherte Würste zu entdecken.  |  mehr

  • Lecker an Bord | 8. August 2026, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Björn Freitag

Finale in Friesland

Wehmut an Bord: Die kulinarische Sommerreise 2024 durch den Norden der Niederlande geht zu Ende. Im Hafen von Grou feiern Björn Freitag und Frank Buchholz heute das große Finale. Zuvor entdecken sie noch: friesische Molkerei-Spezialitäten, Lammfleisch, sowie Kräuter und Aroniabeeren aus dem Foodforest.  |  mehr

  • Lecker an Bord | 15. August 2026, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Björn Freitag

Friesland, wir sind zurück!

Die Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz nehmen 2025 erneut Kurs auf die niederländische Provinz Friesland. Ihre kulinarische Entdeckungstour führt sie diesmal noch weiter in den Norden – bis ans Wattenmeer. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 17. August 2026, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Austernfischerin Barbara Rodenburg

Wilde Austern und Smashed Potatoes

Das Hausboot liegt im Herzen von Dokkum. Von dort aus fährt Björn Freitag zum Ziegenhof von Doetie Trinks. Er lernt, wie aus reiner Rohmilch Käse entsteht – nach alter Handwerkskunst. Frank Buchholz zieht es ans Wattenmeer, wo Austernfischerin Barbara Rodenburg ihn mit auf ihre Tour nimmt. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 24. August 2026, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR

Rückschau

Frank Buchholz mit Müllermeister Cees Notenboom

Müllers Lust und Insel-Rinder

Die dritte Etappe führt die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz auf den zahlreichen Kanälen der friesischen Seenplatte mitten ins kleine Städtchen Sneek. Heute gibt es: Rumpsteak von "Insel-Rindern", sowie Senf und Graupen aus der ältesten Kornmühle Frieslands.  |  mehr

  • Lecker an Bord | 18. Juli 2026, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Fischer Sipke Bootsma und Björn Freitag

Smutje trifft Seemann

Die beiden Freunde und Köche Björn Freitag und Frank Buchholz sind auf kulinarischer Reise in der „Wasserprovinz“ Friesland. Das Hausboot liegt weiterhin im idyllischen Hafen von Lemmer. In der Umgebung entdecken die Köche heute: IJsselmeer-Zander und Koudumer Bohne.  |  mehr

  • Lecker an Bord | 11. Juli 2026, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Björn Freitag

Friesland, wir kommen!

2024 gehen die Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz auf kulinarische Entdeckungsreise auf der friesischen Seenplatte in den Niederlanden. Ziel ihrer Reise ist das Wassersport-Dorf Grou im Herzen von Friesland. Los geht es in Lemmer am IJsselmeer. Am Abend trifft Burger vom Blaarkop-Rind auf Kimchi-Kunst.  |  mehr

  • Lecker an Bord | 4. Juli 2026, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Björn Freitag und Fischer Jack Koornstra

Krabben von Captain Jack

Wehmut macht sich breit an Bord: Der Sommer im Norden Frieslands ist viel zu schnell vergangen! Am letzten Tag kostet Frank Buchholz typisch friesische Backwaren und Björn Freitag geht mit Captain Jack auf Krabbenfang im Wattenmeer. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 10. November 2025, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Dietmer Yntema und Frank Buchholz

Schafskäse vom Urbauern

Die Köche erreichen ihren dritten und letzten Liegeplatz der Sommerreise durch den Norden Frieslands: den Zuiderhaven in Harlingen. Björn Freitag freut sich auf seiner Erkundungstour heute auf Gemüse satt und Frank Buchholz übt sich im Käsemachen. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 3. November 2025, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Björn Freitag mit Griet Hoekstra auf den Salzwiesen.

Meeresgemüse von den Salzwiesen

Das Hausboot liegt im Zentrum von Leeuwarden - in der Umgebung der friesischen Hauptstadt gibt es noch viel zu entdecken. Für Beeren-Fan Frank Buchholz geht es heute in ein Schlaraffenland und Björn Freitag erntet friesische Hülsenfrüchte und Meeresgemüse. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 27. Oktober 2025, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Björn Freitag mit Bernardus Smits auf dem Kartoffelacker

Longhorn-Rinder und Wattknollen

Nächster Stop der kulinarischen Reise: Leeuwarden - die Hauptstadt der Provinz Friesland. Von dort aus bricht Frank Buchholz zur Longhorn-Ranch von Itte und Oane Smink auf. Währenddessen besucht Björn Freitag Bernardus Smits, der Kartoffelsorten für die ganze Welt anbaut. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 20. Oktober 2025, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Skipperin Mia Licht, Frank Buchholz und Björn Freitag an Bord.

Kulinarisches rund um Koblenz

Großes Finale am "Deutschen Eck": Für die achte und letzte Etappe ihrer Sommerreise legen Mia Licht und die Köche Björn Freitag und Frank Bucholz mit dem Hausboot in Koblenz an. Zur Feier des Tages haben sich die Köche etwas Besonderes ausgedacht: "Mosel-Tapas" ... | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 9. August 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Björn Freitag und Frank Buchholz kochen auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Senheim

Der nächste Halt der Mosel-Reise ist der idyllisch gelegene Yachthafen von Senheim. Björn Freitag macht sich auf den Weg zu Familie Bremm-Gerhards. Das Ehepaar kümmert sich um eine Rarität: den Roten Weinbergpfirsich. Frank Buchholz ist in der Vulkaneifel unterwegs zu einem Ziegenhof ... | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 2. August 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Björn Freitag und Frank Buchholz auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Traben-Trarbach

Nächster Ankerpunkt der Reise auf der Mosel ist Traben-Trarbach. Vom „Juwel der Mittelmosel“ aus macht sich Björn Freitag auf den Weg zu Jan-Philipp Bleeke, der die erste Wein-Solawi an der Mosel gegründet hat. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 26. Juli 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Björn Freitag, Mia Licht und Frank Buchholz auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Bernkastel-Kues

Das nächste Etappenziel ist auch der Heimathafen von Skipperin Mia Licht: Bernkastel-Kues. Von der "Hauptstadt der Mittelmosel" aus macht sich Björn Freitag auf den Weg zu Li Guangda. Er züchtet seltene Speisemorcheln, eine Sensation - nicht nur an der Mosel.  | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 19. Juli 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Mia Licht, Björn Freitag und Frank Buchholz

Kulinarisches rund um Neumagen-Dhron

Die Reise auf und an der Mosel geht weiter. Mit dem Hausboot von Mia Licht steuern die beiden befreundeten Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz den alten Weinort Neumagen-Dhron an. Frank bleibt heute auf dem Wasser, während Björn seltene Hülsenfrüchte entdeckt ... | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 12. Juli 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Björn Freitag und Frank Buchholz kochen auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Schweich

"Lecker an Bord" erkundet die Mosel-Region. Die Freunde und Köche Björn Freitag und Frank Buchholz steuern mit dem Hausboot Häfen zwischen Trier und Koblenz an. Zweiter Ankerpunkt ist der „Yachthafen am Fährturm“ in Schweich ... | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 5. Juli 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz, Mia Licht und Björn Freitag.

Kulinarisches rund um Trier

Leinen los für "Lecker an Bord"! 2023 geht es für die befreundeten Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz auf die Mosel. Chauffiert werden sie dabei von Skipperin Mia Licht. Los geht es in Trier! | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 28. Juni 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Björn Freitag und Frank Buchholz.

Kulinarisches rund um Cochem

Das vorletzte Ziel der Sommerreise ist die kleine Kreisstadt Cochem. Vis-à-vis der geschichtsträchtigen Reichsburg legt Skipperin Mia Licht mit dem Hausboot an. An Land entdecken die befreundeten Köche Björn Freitag und Frank Buchholz heute wandernde Schafe und wilde Nüsse ... | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 16. September 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Björn Freitag an Bord.

Kulinarische Schätze rund um Emmerich am Rhein

Die Spitzenköche und Freunde Björn Freitag und Frank Buchholz sind immer noch unterwegs auf großer Entdeckungstour entlang des Rheins. Zum großen Finale ankert die unaone heute im Yachthafen der Hansestadt Emmerich am Rhein. Aus dem letzten "Beutezug" wird dann ein angemessen festliches Mahl für das Finale gezaubert. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 13. Juli 2024, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Björn Freitag an Bord der unaone.

Kulinarische Schätze rund um Rees

Auf ihrer kulinarischen Reise auf dem Rhein ankern die Köche heute auf dem idyllischen Mahnensee nahe Rees. Wie immer gilt es, in einem Radius von fünfzehn Kilometern leckere Zutaten aus der Region zusammenzutragen und abends an Bord ein Festmahl für die hungrige Besatzung zu kochen. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 6. Juli 2024, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz, Heinz-Dieter Fröse und Björn Freitag.

Kulinarische Schätze rund um Krefeld

Die unaone ist wieder flott und mit voller Kraft auf dem Niederrhein unterwegs. Gut gelaunt schippern Björn Freitag und Frank Buchholz mit ihrem Skipper dem Yachtclub in Krefeld entgegen. Das erste Ziel in Kaarst besuchen die Spitzenköche und Freunde gemeinsam. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 29. Juni 2024, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz und Björn Freitag fahren auf dem Rad.

Kulinarische Schätze rund um Leverkusen

"Anker lichten" auf dem Rhein ist das Motto dieser kulinarischen Entdeckungsreise. Björn Freitag und Frank Buchholz sind heute per Fahrrad von Mondorf Richtung Leverkusen unterwegs. Auf dem Weg machen sie wieder interessante Bekanntschaften und erbeuten leckere regionale Produkte ... | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 22. Juni 2024, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
Frank Buchholz, Heinz-Dieter Fröse und Björn Freitag.

Kulinarische Schätze rund um Mondorf

Die zweite Etappe entlang des Rheins beginnt mit einem Schock: Die unaone hat einen Getriebeschaden! Doch Schlepper „Doris“ bringt das Hausboot und die drei Freunde in den nächsten Hafen nach Mondorf. Dort geht es für die Köche mit den E-Bikes an Land, um regionale Produkte zu entdecken und abends mit einem guten Essen den „Pannen“-Tag zu beenden. | mehr mit Fotostrecke

  • Lecker an Bord | 15. Juni 2024, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR
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Lecker an Bord

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Lecker an Bord - Über uns

Die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz machen auf einem Hausboot eine kulinarische Reise durch den Westen. Das Motto lautet: entschleunigen, entdecken und genießen! Raus aus dem Alltagstrott, ab in die schöne Heimat. Die Leidenschaft für die regionale Küche und gutes Essen ist natürlich mit an Bord.  |  mehr

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