Gastronomie stöhnt unter der Hitze
Bildquelle: imago images/epd/Thomas LohnesWDR. 04:44 Min.. Verfügbar bis 11.08.2028.
In der City von Wuppertal-Elberfeld reiht sich Cafè an Café, Restaurant an Restaurant. Die weitaus meisten haben Tische und Stühle draußen. Bedeutet hier Sonne satt immer neue Umsatzrekorde?
Victor Gonzales und Araniy Panugopan, Restaurant "7 Gründe"
Bildquelle: WDR / Wolfram LumpeEs sieht nicht danach aus. Denn längere Phasen mit Temperaturen über 30 Grad vertreiben die Kundschaft. Das Restaurant "7 Gründe" bietet eine Voll-Klimatisierung. "Und die Gäste suchen nach Klimaanlagen", sagt Mitarbeiter Victor Gonzalez.
Umsatz durch Schatten
Viele Plätze auf der Gastro-Meile bleiben leer. Und zwar die, auf die die Sonne brennt. Wer Schatten bietet, macht Kasse. Wie das Cafe Mandoliti. Dort heißt es:
"Das Umsatz-Wachstum ist spürbar." Ayman El Ouamari, Cafe Mandoliti
Umsatzkiller Baustelle
Zur Hitze kommt für viele Gastronomen in Wuppertal-Elberfeld noch ein anderes Problem: Die Innenstadt-Baustellen. Donato Schido vom Eiscafe "La Perla" hat einen langen Bauzaun direkt gegenüber. Er sagt: Bis auf die Stammgäste kommt keiner.
"Bisher haben wir hier zu sechst gearbeitet, jetzt schaffen wir es zu zweit." Donato Schido, Eiscafe La Perla
Die Gastronomen merkten auch, dass die Kunden ihr Geld mehr zusammenhalten würden, sagt Isa Fiedler vom Hotel- und Gaststättenverband. Und: "Es wird bei Hitze deutlich weniger Alkohol getrunken."
Quellen:
- Gespräche mit Gastronomen
- Informationen des Dehoga Nordrhein
- Beobachtungen des WDR-Reporters
Sendung: WDR.de, Gastronomie stöhnt unter der Hitze, 11.08.2026, 18:32 Uhr
