Kürbisernte in Hamminkeln : So viel kostet der Kürbis in diesem Jahr

Auch Kürbisse zur Dekoration sind gefragt.

Bildquelle: WDR/Christian Zens

Landwirt Hermann Schäfer aus Hamminkeln kam vor 25 Jahren auf den Kürbis. "Ich hatte erst ein paar Exemplare nur als Deko-Artikel neben meinen Blumen zum Selberschneiden angeboten", sagt der 54-Jährige. "Aber die waren in kürzester Zeit vergriffen und einmal stritten zwei Kunden über den letzten Kürbis!"

Kürbisernte läuft seit Anfang September

Heute muss niemand mehr streiten. Mehr als 100.000 Kürbisse baut er pro Jahr mit seiner Familie an. Seit Anfang September läuft die Ernte. "Das ist schon harte Arbeit", sagt Henrik Schäfer. Er ist Obstbaumeister im Familienbetrieb. "Es ist eben Handarbeit und die Kürbisse bringen - je nach Größe - bis zu 40 Kilo auf die Waage", sagt der Juniorchef.

"Mit der Ernte sind wir super zufrieden. Kürbisse lieben ja das warme Wetter, allerdings brauchen sie auch viel Wasser und da mussten wir natürlich ordentlich bewässern." Henrik Schäfer, Obstbaumeister

Kürbisse als Deko oder für den Kochtopf

Chefin Judith Schäfer präsentiert einen ihrer vielen Kürbisse vom Hof.

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Mehr als 100 verschiedene Sorten bietet die Familie Schäfer im Direktverkauf auf ihrem Hof an. Einige sind nur etwas größer als Pflaumen. Andere sind so groß wie Fußbälle, Basketbälle oder sogar noch größer. "Die haben wir alle aus Samen selbst herangezogen", sagt Chefin Judith Schäfer. "Die meisten Kürbisse werden tatsächlich als Dekoration gekauft. Aber auch viele für die Küche".

Preis pro Kilo nicht verändert

Als Suppe ist der Kürbis schon lange kein Geheimtipp mehr auf Speisekarten. Momentan laufen bei Familie Schäfer die Vorbereitungen für das große Kürbisfest. Am 19. und 20. September dreht sich auf dem Hof alles um Kürbisse. Mehrere Tausend Besucher werden erwartet.

Der Preis für Speisekürbisse liegt mit 1,50 Euro pro Kilo - so wie im letzten Jahr. Bis Ende September läuft die Kürbisernte noch in Hamminkeln.

Unsere Quellen:

Sendung: WDR.de, Hier wachsen mehr als 100.000 Kürbisse, 10.09.2026, 05:15 Uhr