Dürre beutelt Landwirtschaft : Wenn sich die Rüben schlafen legen

Die Hitze und die Trockenheit setzt Feldfrüchten und Tieren zu. In der Landwirtschaft gebe es stets ein Auf und Ab, sagt Bärbel Buschhaus, die auch Vizepräsidentin des Rheinischen Landfrauenverbands ist. "Sonst hat es immer gut geklappt -aber dieses Jahr ist extrem."

Gerade hat Bauernpräsident Joachim Rukwied Alarm geschlagen. Sein Verband geht von einer unterdurchschnittlichen Ernte bei Getreide - insbesondere Weizen, und bei Raps - aus. Größere Schäden zeigen sich demnach vor allem in Süddeutschland. Aber auch die Landwirte in NRW können mitreden. Dieser Sommer verlange ihnen ganz viel ab, sagt Landwirtin Buschhaus und räumt ein, dass ihr Betrieb im Kreis Kleve am Niederrhein noch glimpflich davonkommt.

Ohne Beregnungsanlage sähe es düster aus

"Wir haben das Glück, dass wir hier in einer Region leben, wo wir beregnen können - sonst sähe es sehr düster aus", sagt sie. Auf dem Hof, den die Landwirtin zusammen mit ihrer Familie führt, werden, Rüben, Kartoffeln und Mais angebaut. Für ihre Milchkühe produziert Familie Buschhaus fast den kompletten Futterbedarf selbst. Zwei Beregnungsanlagen helfen dabei. Doch das kostet: Wasser, Energie, Zeit und Arbeitskraft.

Manche Flächen müssen hinten runterfallen

Da sei gutes Management gefragt, sagt die Landwirtin - übersetzt könnte es heißen: eine Art Agrar-Triage - nicht alles kann gerettet werden. Sohn Bastian Buschhaus beschreibt es so: "Man muss sich überlegen, was bewässert man und was nicht", erklärt der Nachwuchs-Landwirt. Neben den Kosten und der Arbeit komme es auch darauf an, dass die Fläche günstig an einem Brunnen liege. "Bei uns ist es so, dass es sich lohnt, die Kartoffeln zu beregnen. Den Mais auch." Aber die Rüben müssen durstig bleiben. "Und da müssen wir eben mit niedrigen Erträgen rechnen."

Landwirt Bastian Buschhaus vor einem Maisfeld

Bildquelle: WDR

Unklar ist, was bei Verbrauchern ankommt

Selbst beim Mais macht es einen Meter Unterschied aus, wenn er nicht berregnet wird, zeigt Bauer Buschhaus und bricht eine Pflanze, um zu demonstrieren: "Da sieht man, dass der Kolben gar nicht ausgebildet ist." Die Lage auf den Feldern in NRW sei ernst, weiß auch Jan-Malte Wichern von der Landwirtschaftskammer NRW in Münster

Wichern rechnet für die meisten Regionen in NRW mit deutlichen Ertragseinbußen - gerade bei Rüben und Mais. Auf den etwas besseren Böden, etwa im Rheinland, da könne sich das Wasser etwas länger halten. Aber irgendwann brauche der beste Boden wieder Niederschlag. Wo das Verbraucher am Ende spüren, lasse sich noch nicht genau sagen, meint Wichern.

Auch wenn die Rüben in NRW derzeit unter der Trockenheit leiden, so sei auf dem europäischen Zuckermarkt noch wenig Bewegung. Problematisch sei es hingegen schon beim Mais für die Futterversorgung der Tiere. Es könne gut sein, dass manchen Landwirten im Herbst und Winter die Futterreserven fehlten und sie zukaufen müssten.

Lösungsansatz: Vorratshaltung und mehr hitzeresistente Arten

Familie Buschhaus hat vorgesorgt, erklärt Sohn Bastian - mit einer großen Fahr-Siloanlage. Darin kann das geerntete Futter bis zu zwei Jahre gespeichert werden ", so dass wir uns in Jahren, in denen wir eine sehr gute Ernte haben, viel Futter hinlegen oder auch von benachbarten Landwirten zukaufen können." Damit könnten sie dann in Jahren schlechter Ernte gut überbrücken. Viele Landwirte hätten in den letzten Jahren in solche Speicher investiert. Außerdem testen sie neue Pflanzensorten, die Hitze und Trockenheit besser aushalten. Maissorten etwa, die erst später Kolben und Fahnen ansetzen, wenn die Tage wieder kürzer und nicht mehr so heiß sind.

Vertrockneter Mais

Bildquelle: IMAGO/photothek.de

Länder beraten mit Bund über Finanzhilfe

Für wassersparende Anbaumethoden und spezielle Pflanzenzüchting setzt sich auch das NRW-Landwirtschaftsministerium ein - über die Landesgrenzen hinaus. Es gibt viele Testprogramme. Doch auch finanzielle Hilfen sollen nach diesem Extremsommer anlaufen, erklärt NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen. "Aktuell befinden sich die Bundesländer zusammen mit dem Bundesministerium im Austausch dazu, wie man die Landwirte unterstützen kann", sagte sie dem WDR. Und das betreffe sowohl dieses Jahr, als auch die Zukunft im Rahmen des Klimawandels.

Unbürokratische Hilfe übers Finanzamt

Im Dürrejahr 2018 hatte der Bund bis zu 170 Millionen Euro als Dürrehilfe für existenzgefährdete Betriebe zur Verfügung gestellt. Denkbar wäre laut NRW-Ministerium auch eine Ausweitung der Liquiditätsprogramme der Landwirtschaftlichen Rentenbank mit besseren Zinskonditionen und flexibleren Laufzeiten. Eine erste Hilfs-Option könnte sein, dass Betriebsleiter Anträge beim zuständigen Finanzamt stellen könnten, um die Einkommensteuer-Vorauszahlungen zügig und unbürokratisch an die aktuelle Ertragslage anzupassen.

Die gute Seite für Bauern: Steigende Kartoffelpreise

Schließlich habe die Trockenheit auch ihre gute Seite, räumt Jungbauer Buschhaus ein: Die Kartoffelpreise steigen. "Vergangenes Jahr hatten wir eine Rekordernte - die Läger waren voll, der Preis war leider desaströs", erklärt er.

Bildquelle: WDR

Dieses Jahr sei dann weniger angebaut worden, und dazu kam das extreme Wetter. Selbst eine bewässerte Kartoffel bringe lange nicht den Ertrag, wenn sie zuviel Hitze ausgesetzt sei, erklärt Buschhaus. "Und das hat dazu geführt, dass eine Kartoffel, die vor vier Wochen noch fast gar nichts wert war, heute wieder preislich auf einem guten Niveau angekommen ist."

Unsere Quellen:

Sendung: WDR.de, Getreideernte wegen Hitze geringer, 15.08.2026, 12:00 Uhr