Alles in Butter : Tokio kulinarisch

Genussexperte Helmut Gote war zum ersten Mal in Japan. Mit seiner Begeisterung, gerade für die Hauptstadt Tokio, steckt er Moderator Uwe Schulz an. Und Sie, wenn Sie mögen.

Für Herrn Gote war Japan eine Offenbarung – nicht nur, aber auch kulinarisch. Tokio allein ist ein kleines Genuss-Universum. Außer den berühmten Spezialitäten wie Sushi, Sake und Ramen gibt es auch weniger bekannte Köstlichkeiten zu entdecken: Katsuobushi, Kombu und Dashi.

Redaktion: Gundi Große

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Sendung: WDR 5, Alles in Butter, 10.01.2026 14.04 Uhr

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