"Land & lecker" 2026: Zu Gast bei Cindy Vollmer-Halsband : Flammkuchen und Teres Major aus Ostwestfalen-Lippe
Stand:
Landwirtin Cindy Vollmer-Halsband befindet sich in einer Zeit des Aufbruchs. Die 27-Jährige möchte ihren eigenen Betrieb aufbauen, auf dem sie ihre Vision einer besonders tiergerechten Landwirtschaft verwirklicht. Cindy ist mit Landwirtschaft aufgewachsen. Beruflich ging sie zunächst Richtung Lehramt. Aber die Sehnsucht nach dem Leben auf dem Hof war schließlich stärker.
- Sendehinweis: Land & lecker | 31. August 2026, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Heute studiert sie Agrarwirtschaft. Ihre Leidenschaft: Sauen- und Ferkelaufzucht. Auf ihrem Betrieb möchte Cindy künftig 200 Sauen und deren Ferkel in drei neuen Aktivställen unterbringen. Die Ställe sollen deutlich mehr Platz, Auslauf und Beschäftigung bieten und höchste Standards beim Tierwohl erfüllen. Gleichzeitig hält sie Islandponys. Mit Tieren möchte sie Brücken zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft bauen – bei Führungen, Besuchen in Schulen, Altenheimen oder Kinderhospizen.
Kulinarisch präsentiert Cindy regionale Spezialitäten vom Hof: westfälischen Flammkuchen aus Paderborner Brot, zum Hauptgang Teres Major vom Schwein mit Strohkartoffeln. Omas Buttercremetorte im Weckglas ist süßer Abschluss.
Die anderen Mitspieler:innen
Mit dabei: Uli Schauerte hat den Milchviehhof seiner Eltern in Arnsberg in einen vielseitigen Bauernhof umgewandelt, mit Gemüse, Schnittblumen und vielen Tieren. Delia Bögel zieht im Tecklenburger Land japanische Rinder groß und bietet mit ihnen Wagyu-Weinwanderungen an Sonnenblumen, Raps, Hanf und Lein als auch Leindotter baut Johanna Liesen mit ihrer Familie im Rheinland an und presst daraus Speiseöle. Im Teutoburger Wald hält Nils Möller afrikanische Strauße und Alpakas auf seinen Weiden und verkauft Straußenfleisch und -eier. Zum Finale geht es an den Niederrhein zu Marlen Baumann und ihrem Obsthof mit großer Apfelplantage und eigener Saftproduktion.
Die neue Staffel startet in der ARD Mediathek ab 10. August 2026 im wöchentlichen Rhythmus. Im WDR Fernsehen beginnt die Ausstrahlung ab dem 17. August 2026.
