- Sendehinweis: Alles in Butter | Morgen, 14.04 - 15.00 Uhr | WDR 5
Schmeckt es nach Schwarzbrot? Nach Maracuja? Torf? Banane? Bier bietet nicht nur aromatisch unendlich viele Spielarten. Auch Alkoholgehalt und Machart können sich sehr unterscheiden. Einen kundigen Weg durch den Dschungel weisen Expertinnen wie Jutta Knoll. Gemeinsam mit ihr gehen Herr Schulz und Frau Courts auf Tauchstation. Und entdecken obendrein aufregende Möglichkeiten, Bier und Essen zu kombinieren.
Redaktion: Chris Hulin
Sendung: WDR 5, Alles in Butter, 19.09.2026, 14.04 Uhr
Kontakt Bier-Sommelière:
Jutta Knoll
Biertasting Bonn
Liste der verkosteten Biere:
Rothaus Tannenzäpfle Alkoholfrei
Brauerei: Badische Staatsbrauerei Rothaus
Bierstil: Alkoholfreies Pils / Schankbier
Camba Free IPA
Brauerei: Camba Bavaria
Bierstil: Alkoholfreies India Pale Ale (IPA)
Lemke Budike Weisse
Brauerei: Brauerei Lemke Berlin
Bierstil: Berliner Weisse (traditionelles Sauerbier)
Boon Kriek
Brauerei: Brouwerij Boon (Belgien)
Bierstil: Kriek (belgisches Kirschen-Lambic)
Uerige Alt
Brauerei: Uerige Obergärige Hausbrauerei
Bierstil: Düsseldorfer Altbier
Fuller's London Porter
Brauerei: Fuller's Brewery (Griffin Brewery, England)
Bierstil: Porter
Hövels Original
Brauerei: Hövels Hausbrauerei (Dortmund)
Bierstil: Bitterbier / Rotbier (obergärige Spezialität)
Insel-Brauerei German Coast
Brauerei: Rügener Insel-Brauerei [1.4.3]
Bierstil: German Coast Double IPA (Baltic Style IPA)
Weihenstephaner Vitus
Brauerei: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Bierstil: Weizenbock
Störtebeker Scotch Ale
Brauerei: Störtebeker Braumanufaktur
Bierstil: Scotch Ale (torfiges Rauchbier / Starkbier)
Podcast-Tipp
"63 Hektar" ARD Sounds
Wie sieht es hinter den Kulissen eines Schweinmastbetriebes aus? Was genau bedeutet es, wenn dein Supermarkt um die Ecke "regionale" Lebensmittel anbietet? Und wussten Sie eigentlich, dass Trüffel wunderbar in Norddeutschland wachsen? Darum und um viel mehr geht’s in "63 Hektar" – mit Moderator Andreas Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz.
