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Max Strohe

Alles in Butter Zu Gast bei Sternekoch Max Strohe aus Berlin

Max Strohe im Porträt: Carolin Courts und Uwe Schulz ergründen das kulinarische Universum des Sternekochs. Plus: ein exklusives Lieblingsrezept zum Nachkochen.

  • Alles in Butter | Heute, 14.04 - 15.00 Uhr | WDR 5

Max Strohe ist 44 Jahre alt. Seit 2015 betreibt er in Berlin Kreuzberg das Restaurant "Tulus Lotrek". Seit 2017 hält es einen Michelin-Stern.

Buchcover des Kochbuchs "Dirty Bistro" von Max Strohe

Selbstverständlich ist nichts davon: Der Koch hatte es nicht einfach auf dem Weg nach oben. Bei Alles in Butter erzählt er von dem Gefühl, in seinem Restaurant zuhause zu sein, von der Erfindung großer Gerichte und seinem ersten Kochbuch "Dirty Bistro".

  • Kalbskotelett Parmigiana
    Rezept: Kalbskotelett Parmigiana | mehr

Redaktion: Chris Hulin und Katja Kunz

Restaurant

Tulus Lotrek, Berlin

Buchtipp

Max Strohe (2026): Dirty Bistro. München: DK Verlag. 240 Seiten.

Sendung: WDR 5, Alles in Butter, 12.09.2026, 14.04 Uhr

Max Strohe mit "Alles in Butter" - Banner

Zu Gast bei Sternekoch Max Strohe aus Berlin

WDR 5 Alles in Butter 12.09.2026 46 Min. 23 Sek. Verfügbar bis 09.09.2028 WDR 5


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