Zutaten für 6 Personen
Walnüsse und Äpfel:
20 g Butter
ca. 4 El Honig
100-150 g Walnüsse
1-3 Äpfel, je nach Größe und Wunsch
Zubereitung:
Honig und Butter in einer Pfanne karamellisieren, Walnüsse dazu geben und kurz mit rösten.
Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Honig in einer Pfanne karamellisieren.
Crêpeteig:
160 g Mehl
Prise Zucker
Prise Salz
120 g Straußenei
250 ml Milch
Butter oder Öl für die Pfanne
Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und in einer Pfanne Crêpes backen. Fertige Crêpes mit Honig bestreichen, aufrollen und Walnüsse und Apfelscheiben darüber geben.
Guten Appetit!
Sendung: WDR Fernsehen, Land & lecker, 14.09.2026, 20:15 Uhr
