NRW bleibt ein starkes Pflaster für die Spitzengastronomie: Bei der aktuellen Vergabe der Michelin-Sterne für 2026 gehen 50 Auszeichnungen an Restaurants im bevölkerungsreichsten Bundesland. Das geht aus der neuen Bewertung des Restaurantführers "Guide Michelin" hervor.
Ein Stern heißt: sehr gutes Restaurant mit klar erkennbarer Qualität. Zwei Sterne bedeuten: deutlich höheres Niveau, bei dem sich auch ein Umweg lohnt. Drei Sterne sind die absolute Spitze und stehen für eine Küche, wegen der man extra anreist.
Ein Stern für TV-Koch Nelson Müller
Besonders häufig wurde in diesem Jahr ein Stern vergeben: 47 Restaurants in NRW dürfen sich über die begehrte Auszeichnung freuen. Darunter ist auch TV-Koch Nelson Müller, der mit seinem Restaurant "Schote" zum Jahreswechsel von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen ist. In der "Diepeschrather Mühle" wurde er nun wieder mit einem Stern ausgezeichnet.
Sechs Restaurants wurden erstmals in die Sterne-Riege aufgenommen oder konnten sich einen Stern nach einer Pause zurückerobern:
• "Tante Anna" in Sprockhövel
• "Theodor’s" in Bonn
• "Porte Neuf" in Detmold,
• "Teko by Lange Rodriguez" in Essen
• "Neobiota" in Köln
Kein NRW-Restaurant mit drei Sternen
An der Spitze der NRW-Gastronomie bleibt die Lage unverändert: Drei Restaurants verteidigen ihre zwei Michelin-Sterne. Dazu zählen das "Vendôme" in Bergisch Gladbach, das "Ox & Klee" in Köln und das "Coeur D’Artichaut" in Münster. Ein Restaurant mit drei Sternen gibt es in Nordrhein-Westfalen weiterhin nicht.
Neben den Sternen gibt es aber auch andere Auszeichnungen - zum Beispiel den Bib-Gourmand. Der steht für eine sehr gute Küche zu moderaten Preisen.
Im vergangenen Jahr waren 46 Restaurants in NRW mit einem oder zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Damit legt die Spitzengastronomie im Land erneut leicht zu.
Die Sterne vergeben Inspektorinnen und Inspektoren nach der Qualität des Essens, nicht nach Deko oder Service. Bewertet wird dabei zum Beispiel die Kochtechnik.
Unsere Quellen:
- Michelin Guide
- Nachrichtenagentur dpa
Sendung: WDR.de, 50 Auszeichnungen für NRW-Restaurants, 24.06.2026, 9:30 Uhr
