Gemüse
Das Bild zeigt das Lila Lemon Eis in einer Eisschüssel.

Lila Lemon Eis

Der Vorkoster 13.07.2026 05:16 Min. UT Verfügbar bis 13.07.2031 WDR

Lila Lemon Eis

Stand:

Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Eis draus. Für das Lila Lemon Eis benötigt man kaum Zutaten und auch die Zubereitung ist kinderleicht.

Rezept von Jette Sauerwald

Zutaten für ca. 5 Eis (in Förmchen á 200 ml oder 10 Eis in Förmchen á 100 ml):

  • 200 g Zucker
  • 3 g Guarkernmehl
  • 1 Prise Salz
  • 550 ml Aufguss Anshan Tee / blauer Tee
  • 250 ml Zitronensaft (mit Fruchtfleisch)

Zubereitung:

  • Zucker, Guarkernmehl und Salz in den warmen Tee einrühren, gut mixen und Zitronensaft hinzufügen.
  • Die Mischung am besten Fall über Nacht ziehen lassen. Abgekühlt in die Förmchen füllen und frieren lassen.
  • Optional kann man den Tee einfach weglassen und ein klassisches Zitroneneis machen.

Das Rezept als PDF zum Dowload:

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Noch mehr Inspirationen und Ideen zum Nachkochen:

Sendung: WDR Fernsehen, Der Vorkoster, 13.07.2026, 20:15 Uhr 

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