Gemüse
Das Bild zeigt das türkische Pfannenbrot.

Türkisches Pfannenbrot

Der Vorkoster 12.01.2026 06:28 Min. UT Verfügbar bis 12.01.2031 WDR

Türkisches Pfannenbrot

Stand:

Das türkische Pfannenbrot ist kinderleicht und eine hervorragende Beilage. Es schmeckt besonders gut zu Suppen, Hummus oder einem leckeren (Joghurt-)Dip.

Rezept von Ayse Göksu

Das Rezept als PDF zum Download:

Zutaten für 4 Personen:

  • 10 g Backpulver 
  • 1 TL Salz 
  • 200 g Mehl 
  • 100 g Joghurt 

Zubereitung:

  • Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und gut durchkneten.
  • Aus dem fertigen Teig etwa faustgroße Kugeln formen und diese anschließend mit einem Nudelholz dünn ausrollen.
  • Das Pfannenbrot in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei hoher Temperatur etwa 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
  • Zusammen mit dem Butter Chicken servieren.

Weitere Rezepte aus der Sendung:

Sendung: WDR Fernsehen, Der Vorkoster, 12.01.2026, 20:15 Uhr 

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