Gemüse

Alle Rezepte von Julia Floß im Überblick

Grüner Bohnensalat mit Zwetschgen, Feta und Sesamdressing 

Grüner Bohnensalat mit Zwetschgen, Feta und Sesamdressing 

Dass Zwetschgen auch in herzhaften Gerichten schmecken, zeigt Julia Floß mit ihrem grünen Bohnensalat mit Perlgraupen und Feta. | mehr mit Video

Julia Floß beim Kochen im Hier und heute-Studio

Julia Floß – Köchin und Patissière

Julia Floß hat im Schwarzwald das Kochen gelernt und anschließend fast zehn Jahre lang in von Michelin und Gault Millau ausgezeichneten Küchen gearbeitet.  |  mehr

Drei Zwetschgenknödel auf einem Teller angerichtet

Zwetschgenknödel mit Haselnussschmelze 

Köchin Julia Floß lässt sich von der österreichischen Küche inspirieren und serviert Zwetschgenknödel mit Haselnussschmelze. | mehr mit Video

Rheinischer Schnibbelkuchen mit Speck und Pfifferlingen

Rheinischer Schnibbelkuchen mit Speck und Pfifferlingen

Bei Köchin Julia Floß wird es rheinisch und deftig: Es gibt Schnibbelkuchen mit Speck und einer cremigen Pfifferlingsoße. | mehr mit Video

Pappardelle mit Pfifferlingen, Mascarpone und Salbei

Pappardelle mit Pfifferlingen, Mascarpone und Salbei 

Es ist Pfifferlingszeit: Köchin Julia Floß macht Pappardelle mit gebratenen Pfifferlingen, Mascarpone und Salbei. Köstlich! | mehr mit Video

Gorgonzola-Tartine

Gorgonzola-Tartine mit Feigen und Walnuss-Gremolata

Julia Floß kombiniert Feigen mit Käse, Thymian, gerösteten Walnüssen und eingelegten roten Zwiebeln. Köstlich! | mehr mit Video

Geröstete Aprikosen mit cremiger Burrata und knusprigen Pinienkernen, serviert auf einem Teller.

Julia Floß macht geröstete Aprikosen

Bei Julia Floß landet der Sommer direkt auf dem Teller: Geröstete Aprikosen treffen auf Honig, Thymian und einen Hauch Lavendel.  |  mehr

Tomaten Tonnato

Aromen aus dem Piemont: Tomaten Tonnato

Reife Tomaten, cremige Tonnato-Sauce und Basilikum: Köchin Julia Floß bringt mediterrane Aromen aus dem Piemont auf den Teller. | mehr mit Video

Aromen Siziliens: Pasta con le sard

Aromen Siziliens: Pasta con le sarde

Köchin Julia Floß zeigt, wie der mediterrane Pasta-Klassiker mit Sardinen, Fenchel und Safran gelingt. Köstlich! | mehr mit Video

Nudelsalat mit gerösteten Paprika und Rosmarin-Knoblauch-Vinaigrette

Nudelsalat mit gerösteten Paprika und Rosmarin-Knoblauch-Vinaigrette

Zur Grillsaison dürfen Beilagen nicht fehlen, deshalb serviert Köchin Julia Floß einen köstlichen Nudelsalat mit gerösteter Paprika. | mehr mit Video

Crispy Nudelsalat mit Parmesan, Avocado und krossem Speck

Crispy Nudelsalat mit Parmesan, Avocado und krossem Speck

Julia Floß’ Nudelsalatvariante mit Parmesan und knusprigem Speck ist eine tolle Abwechslung für den Beilagenteller am Grillabend. | mehr mit Video

Gefülltes Pita-Brot mit Kicherbsensalat-Tsatsiki-Salat

Saftig gefüllte Pita-Brote mit Kichererbsen-Tsatsiki-Salat

Julia Floß füllt Pita-Brote mit saftigem Hackfleisch und würzigen Kräutern. Dazu gibt's erfrischenden Kichererbsen-Tsatsiki-Salat. | mehr mit Video

Geröstete Aubergine mit Halloumi und Buttermilch-Dip

Geröstete Aubergine mit Halloumi und Buttermilch-Dip

Unsere Köchin Julia Floß macht uns fleischlos glücklich mit im Ofen gerösteten Auberginen mit Halloumi und Buttermilch-Tahini-Dip.  | mehr mit Video

Schnelles Aprikosen-Sorbet mit Lavendelsirup

Schnelles Aprikosen-Sorbet mit Lavendelsirup

Sommer zum Löffeln: Dieses Aprikosen-Sorbet mit Lavendelsirup von Julia Floß schmeckt herrlich fruchtig und erfrischend. | mehr mit Video

Service

Ein frühlingshaftes Genusserlebnis mit Kartoffeln und Spagel.

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